GLUCK – La bottiglia della sera dove: Agriturismo Cà del Re, Verduno (Cn) con: coniglio al timo Cà del Re è uno dei posti più intriganti di Langa: l’accoglienza è eccellente, si mangia benissimo, i prezzi sono contenuti, si bevono vini di propria produzione a prezzi davvero adeguati. Dopo un ampio …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: crudi di mare Chi è nato e vive in una città di mare come me – e alzandosi al mattino è abituato a osservare alla finestra uno spazio aperto con l’orizzonte che fluttua verso l’infinito – trova difficile convivere per lungo …
Quelle che seguono sono le poche righe dell’introduzione all’edizione 2016 di Slow Wine, le cui pagine al momento sono imprigionate nelle rotative della Tipografia G. Canale di Borgaro Torinese. Abbiamo pensato che forse potrebbe farvi piacere leggerle … Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni Perché acquistare, nel 2015, una guida cartacea dedicata ai vini? Oggi …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Ristorante Da Marcello, Portonovo (An) con: moscioli, moscioli e ancora moscioli Dopo un tuffo nelle acque azzurre all’ombra del Conero ci vuole un aperitivo a base di moscioli appena “raccolti”; e non ci si poteva che imbattere in una grande ed entusiasmante bevuta. Questo …
Manca pochissimo! Il 24 ottobre (alle ore 15 alle 19) saremo in Toscana per presentare Slow Wine 2016, a Montecatini Terme (il biglietto si potrà acquistare in loco o direttamente nei punti vendita di Ticket One, per trovarne uno vicino a te clicca qui) ospiti della bella manifestazione Food&Book. L’abbiamo chiamata la degustazione più grande d’Italia, perché? …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: petto di pollo alla piastra Il ritorno al lavoro dopo le ferie è sempre problematico. I bagordi l’hanno fatta da padrone, per cui un po’ di sana depurazione ci vuole. Scaldo così la piastra e un bel (con buono non sarei …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: tagliatelle al ragù Con l’approssimarsi della stagione autunnale, e l’arrivo delle prime serate fresche, ritorna la voglia di rosso: qualche buona bottiglia, lasciata in cantina durante i mesi estivi è ora pronta per essere bevuta! La scelta è, ovviamente, ampia ma …
1970- 2015: la Tenuta Cocci Grifoni compie 45 anni. Un traguardo importante per l’azienda di Ripatransone, una delle più importanti del Piceno e delle Marche. Guido Cocci Grifoni, il fondatore, è stato sicuramente uno dei padri della viticoltura picena e marchigiana. Quando il mercato del vino era prettamente vocato alla quantità e poco alla qualità, …
8 settembre 2015… la vendemmia del Brachetto d’Aqui è praticamente conclusa, ma il Consorzio di Tutela non ha ancora dichiarato la resa per ettaro… I contadini che conferiscono le uve non sanno pertanto quanti soldi ricaveranno dalla vendemmia 2015. Un disastro che avevamo (ahimè) ampiamente previsto con un articolo dello scorso anno (leggi qui), intitolato: “Volete …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: scorfano in padella con pomodorini, olive, capperi e fichi sbollentati Con dello scorfano in padella – con cui azzardo un fondo di pomodorini, olive, capperi e fichi sbollentati – voglio provare un bianco di grande spessore. Decido di “rischiare” un uvaggio …