Sabato scorso, sulle pagine di Facebook, mi sono imbattuto in questa foto scattata dal giornalista de la Provincia Pavese Fabrizio Guerini, che ha scritto poi questo post molto spassoso che vi invito a leggere. Ebbene l’immagine ha davvero bisogno di pochissimi commenti. Quasi surreale visto che è un invito a commettere un reato… Zucchero per vendemmia… Fantastico. …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: chitarrine ai moscioli di Portonovo La stagione ideali per i moscioli di Portonovo (Presidio Slow Food) è già piuttosto avanzata ma ancora i mitili del Cònero sanno regalare emozioni con le loro carni delicate e saporite. La Cooperativa Pescatori smista sacchetti …
Io faccio la Vignaiola nella pianura Trevigiana. E diciamoci la verità, farlo da noi è molto più semplice che farlo in collina. In nessun modo si possono paragonare le fatiche loro alle nostre. Ha ragione Luca Ferraro (leggi il suo articolo qui) e se lo chiedi a mio marito ti dirà la stessa cosa: il …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pane e salame In questi giorni a Bra si sta svolgendo l’ormai tradizionale torneo di ping pong “Divine Palle” e visto che in pausa pranzo mi aspettavano ben due partite ho aspettato l’ora della merenda per mangiare qualcosa. Ho festeggiato la …
Non sono passati neppure 40 giorni dal maxi sequestro di 16 milioni di litri di vino operato dalla Guardia di Finanza e dall’Ispettorato repressione frodi, su disposizione della Procura della Repubblica di Pavia (ne avevamo parlato qui) ai danni della Cantina Terre d’Oltrepò-Broni. In questo breve lasso di tempo sono accadute molte cose. Probabilmente il …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Ristorante Il Centro, Priocca (Cn) con: millefoglie di lingua salmistrata Il Centro a Priocca è uno di quei posti confortanti in cui vorresti mangiare ogni giorno. Dietro al bel locale, pulsa il cuore di una famiglia che da molti anni propone la cucina piemontese …
In questa ultima settimana è uscita un’ampia e variegata rassegna stampa che riguarda Slow Food e Slow Wine. Mi vorrei soffermare su alcune parole chiave che ho letto e che mi hanno colpito non poco. Si tratta di giudizi sferzanti non certo nuovi, ma a cui non dovremmo fare il callo. Ne cito testualmente uno, pubblicato …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: peperoni Corno, salsa di tonno, capperi e acciughe Dopo sei lunghe ore di traffico intenso, arrivi a casa e hai voglia di qualcosa di fresco e poco impegnativo. Dal mercato dei contadini di Bra ho portato a casa qualche chilo di …
Dopo il nostro articolo, dedicato ai vini di Al Bano venduti a 1,91 euro a bottiglia si è alzato un polverone mediatico. Sono usciti pezzi su Yahoo, Huffington Post, Il Giornale e Dagospia. Il signor Carrisi ha dichiarato: “Slow Food? Gente snob e invidiosa. Il mio vino è ottimo: a 2 euro perché voglio essere popolare”. …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: in cantina con: spaghetti al pomodorino del piennolo Quella dei Sorrentino è una delle famiglie del vino del Vesuvio che è riuscita a rimanere ben salda al principio di raccontare attraverso il proprio lavoro questa terra meravigliosa, unica ed irripetibile altrove. Il vulcano – …