GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pagnotta infornata ripiena di caprino ed erbette Mentre verso il Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe 2014 si alza dal bicchiere un’invisibile nuvola di molecole profumate, custodi evocative di ricordi inebrianti e di cantina. S’attiva stupefacentemente una visione onirica che mi stordisce …
La notizia è freschissima – riportata per primo oggi dal Sole 24 Ore (leggi qui) – ed è di quelle che lasciano un segno profondo nel mercato del vino italiano. Il gruppo Campari ha deciso di cedere le sue due aziende vitivinicole – Sella & Mosca in Sardegna e Teruzzi & Puthod in Toscana, acquisite la prime …
Dopo la presentazione a Montecatini Terme, lo scorso 15 ottobre, è tempo di un’altra iniziativa che riguarda la nostra Guida: Slow Wine 2017 va in giro per l’Italia con una tournée che non si può perdere. Oggi partono le CentoCene per Slow Wine, la manifestazione che stiamo organizzando da cinque anni a questa parte e che nel 2015 ha coinvolto oltre …
Chi conosce Luigi Gregoletto sa bene che è persona di poche parole e tanti fatti, soprattutto tante vendemmie: la sua prima nel 1947. Oggi, a oltre ottant’anni continua a coordinare il lavoro in cantina secondo i tempi che lui stesso vuole dettare, e, come se non bastasse, si preoccupa anche di consegnare personalmente il vino …
Con la solita puntualità e inappuntabilità Wine Monitor – l’osservatorio di Nomisma sul mercato del vino, nato e pensato per supportare le imprese e le istituzioni della filiera vitivinicola italiana nella comprensione delle dinamiche di mercato, sia a livello nazionale che mondiale – ha fornito alcune interessanti stime sulla situazione attuale. Stime non troppo confortanti, …
Ha aperto due settimane fa a Ortisei, nel cuore della Val Gardena, un nuovo birrificio del quale si sentirà molto parlare in futuro. Si tratta di Monpiër (un’altra birra in lingua ladina), una piccola realtà nata dalla voglia di 4 soci e di un giovanissimo birraio di fare conoscere ai consumatori locali una birra diversa …
Eccoci arrivati alla sesta e ultima puntata del nostro Il grande viaggio nel vino italiano. Potete acquistarlo cliccando qui! Queste sono le prime righe di queste ultime cinque storie… MORELLA – autore Fabio Giavedoni Come fa uno scoglio ad arginare il mare» ce l’ha spiegato al tempo Lucio Battisti. Come ha fatto un contadino pugliese a incontrare un’enologa australiana …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: rana pescatrice al forno con le patate Anche in autunno inoltrato ogni tanto si viene presi da una irresistibile voglia di vino bianco. Apro quindi un cartone di acquisti fatti un paio d’anni fa e trovo ancora alcune bottiglie di questo …
Torino, 18 novembre 2016 – Con oltre il 90 per cento di lotti venduti e un realizzo complessivo di 1.100.000 euro diritti inclusi – due volte la base d’asta – la vendita Bolaffi di vini pregiati e distillati, organizzata il 17 novembre a Torino in collaborazione con Slow Food Editore, ha messo a segno un …
Ho incontrato per la prima volta Laguna nel Bicchiere – Le vigne ritrovate nella primavera del 2013, quando – come responsabile per il Veneto per la Guida Slow Wine – fui contattata dalla fiduciaria della condotta Slow Food di Venezia, Donatella Laboranti, che mi fece conoscere l’opera meritoria che questa associazione svolge a Venezia, tramite …