GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pizza margherita fatta in casa Il Gragnano è il vino che sa sorridere. Proprio così. Il Gragnano è il vino dell’allegria, quello che da sempre tinge di buon umore e spensieratezza le tavole delle tantissime osterie e pizzerie napoletane. Arrivava in città dai …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: merenda a casa con: salame di Eugenio Barbieri Questo vino è il racconto completo e riuscito di un’altra idea di Valtellina, affidata all’interpretazione saggia e innovativa dei Dirupi. Birba e Faso, i volti di questa piccola e giovane azienda, contribuiscono con questa etichetta a risollevare …
L’annuale Sagra dell’Uva di Cupramontana, uno dei comuni più importanti del comprensorio dei Castelli di Jesi, è ormai un appuntamento imperdibile per appassionati, giornalisti, blogger e addetti del settore, che ogni anno si ritrovano davanti ai calici di degustazioni verticali di etichette storiche del Comparto. Sabato 4 ottobre, nel corso della 77^ edizione, è stato …
Basilicata Una regione e un vino: la Basilicata e l’Aglianico del Vulture. Con il 47% del totale della produzione, il vitigno a bacca rossa resta di gran lunga al primo posto rispetto a tutte le altre varietà. Un primato che purtroppo la creazione della nuova Docg non supporta adeguatamente, a cominciare dal fatto che ha …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: peperoni ripieni Spesso sono le cose che mangi da una vita quelle che offrono le migliori soddisfazioni, e spesso sono i vini che conosci da una vita quelli che regalano le sensazioni migliori fintanto che li bevi. Una normale giornata di lavoro, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: spaghetti ai rimasugli d’estate Vino e Brianza: un ossimoro? No, un connubio limpido che sa acquisendo autorevolezza grazie al lavoro costante e capace dell’azienda La Costa (e non solo), capitanata dalla brava e giovane Claudia Crippa. Il territorio è quello delle splendide …
La produzione del vino campano resta, col suo milione e mezzo di ettolitri o poco più, una goccia nel mare del vino italiano. Solo un nicchia per appassionati, perché l’agricoltura intensiva della pianura (purtroppo non solo l’agricoltura…) ha relegato da sempre la vite nelle colline delle zone interne. Un elemento strutturale che, però, ne spiega …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: sui Colli Berici con: rotolini di bresaola con robiola di capra Gli incantevoli paesaggi dei Colli Berici offrono grandi possibilità: camminate, giri a cavallo e perché no, anche giri in vespa. Ed è proprio durante uno di questi giri, assieme ad una ragazza, che decido …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: maccheroncini con animelle di vitello, funghi champignon e finocchietto selvatico Il Grillo 2008 di Nino Barraco ha tutti i colori e i profumi seducenti della terra di Marsala. D’incanto riapre i cassetti della memoria dai quali si accendono i fotogrammi di uno dei …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: trancio di tonno alla piastra Il colpo di coda di questa stravagante estate mi ha regalato un insolito pranzo in terrazza. Il sole e la giornata festiva non mi hanno invogliato, passatemi il termine, a mettermi ai fornelli, perché sia ben inteso, …