GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: sogliole al vapore, pomodorini, origano e olio all’origano Il montepulciano di casa Garofoli non regala solo vini rossi emblema del Cònero. Questo rosato 2013 è particolarmente fragrante, ha vivezza acida ed aromi fragranti che ricordano la ciliegia e l’agrume. Un vino tenue che …
Chissà dove passerete il Ferragosto. Di solito ci si deve ingegnare parecchio per immaginare un pranzo non scontato e soddisfacente. Sia al mare sia in montagna; non vi dico in città … Sembra che il tempo sarà bello un po’ in tutta Italia, e quindi farà caldo; e quindi ci vuole un vino fresco, che …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: un classicissimo prosciutto e melone Una delle etichette più emozionanti in circolazione, un coup de coeur tutto oltrepadano che racconta l’impegno dei fratelli Agnes, vignaioli di Rovescala. Il Loghetto è una croatina in purezza (o quasi), ottenuto dall’omonimo vigneto piantato nel 1906. Un …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: mini strudel salato di pasta fillo, ricotta e verdure croccanti, con pesto di rucola Fabio Marazzi ama talmente le bollicine da aver creato una linea apposita nella sua produzione, denominata Roccapietra, sotto la cui effige realizza un Brut, un Rosé e un Nature, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Cantina del Vesuvio con: parmigiana di melanzane, la regina dell’estate E sì, è proprio lei la regina dell’estate, la parmigiana di melanzane. C’è da dire poi che la varietà napoletana di melanzana è particolarmente adatta alla parmigiana, perché ha struttura compatta e quindi in frittura assorbe …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …