GLUCK – La bottiglia della sera
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.
dove: a casa, davanti al PC
con: ansia da prestazione
Ci sono sere dove ti ritrovi con l’acqua alla gola per il lavoro arretrato, ti tocca fare le ore piccole davanti al PC e non trovi niente di meglio che “annaffiare” i tuoi pensieri con una bottiglia di vino. Così tiri il collo alla bottiglia di un vino rosso che da qualche giorno staziona sui ripiani della cucina e come un Ernest Hemingway “de noantri” ti rimetti al lavoro.
Peccato che il vino prenda il sopravvento e l’attenzione si sposti tutta sul contenuto del calice. “Urpachebon!”.
Un bel Lagrein trentino, rubino scuro, violaceo, dal profumo fruttato, fresco ma maturo e dalla beva coinvolgente, golosa. Terroso e speziato, con un palato asciutto ma rotondo, che Il bicchiere si svuota in un attimo e si ricolma. Le dita cercano più il contatto col fresco vetro della bottiglia che con la tastiera del computer.
Ok, ho capito per chi suona la campana. Vado a dormire.
Prezzo in enoteca 13 euro