Il 24 giugno si è tenuta a Pollenzo nei locali dell’Università di Scienze Gastronomiche una giornata allo stesso tempo divertente e impegnativa che ci ha aperto al mondo del Vermouth di Torino. O come ha affermato Roberto Bava, presidente del Consorzio del Vermouth di Torino, durante la mattinata pollentina: «Questa sarà una giornata alla fine …
È dedicato al vino rosa il nuovo numero del magazine per importatori e consumatori cinesi interessati a conoscere e acquistare vino italiano. La primavera italiana è il periodo dell’anno in cui la natura dà il meglio di sé, con un colore predominante: il rosa. Il rosa dei ciliegi in fiore e dei tramonti quasi estivi. E alle tante …
«Ciascuno avverte. È in corso un epocale mutamento sociale. Coinvolge appieno l’agricoltura». Con queste parole ha inizio il “Manifesto in progress” in cui Luigi Veronelli esprime la necessità di una rivoluzione agricola, partendo dalla coltivazione olearia. A seguito del benvenuto da parte del moderatore della serata Giancarlo Gariglio, Giuseppe Mazzocolin della cantina Fèlsina definisce tale incipit …
Un mercoledì 30 giugno si preannuncia intenso con tre eventi de La Banca del Vino nelle sedi di Pollenzo, Napoli e il primo degli appuntamenti gastronomici organizzati in Veneto! Oltrepò: espressioni di Pinot Nero Sede di Pollenzo Mercoledì 30 giugno 2021 h 19 Un appuntamento dedicato all’Oltrepò, zona complessa per storia e geografia, anno dopo …
Qualche sera fa si è realizzato un sogno per me che sul Piave non ci sono nata ma ci vivo da tempo: un fiume che mi scorre a pochi passi da casa, lungo il quale vado a passeggiare, che mio figlio ha solcato in canoa per decine di chilometri d’estate e in inverno, un fiume …
Dal confronto tra i vari campioni assaggiati si notano subito differenze di colore molto nette, più evidenti che in ogni altra denominazione di vini rosa. Queste evidenti differenze nelle tonalità di rosa – che segnaliamo all’inizio di ogni vino descritto qui di seguito – portano anche a stili interpretativi assai diversi tra loro: c’è chi …
Franciacorta: dalla cuvée al cru giovedì 24 giugno 2021 Ore 19 Anno dopo anno, Franciacorta continua ad essere sinonimo di vini prestigiosi, sempre più autentica espressione della area geografica d’appartenenza. Indica non solo un vino ma anche un territorio e un modello all’avanguardia in termini di ricerca e studio costanti. Il Consorzio Franciacorta custodisce e …
La storia vitivinicola dell’Etna risale alla colonizzazione greca della Sicilia orientale (729 a.C.), anche se vi sono testimonianze precedenti di comunità agricole del Neolitico. Alla fine dell’Ottocento la provincia di Catania era la più vitata della regione ma, purtroppo, nei decenni successivi ci furono drastiche perdite di vigneti a causa della fillossera e delle frequenti eruzioni …
È un martedì. Il cielo è minaccioso, cupo, ma appare un arcobaleno dietro la torre di Pollenzo a illuminare la degustazione a La Banca del Vino che ha come protagonista Anna Maria Abbona con il figlio Federico. La cantina Anna Maria Abbona sorge a Farigliano sulla collina Moncucco, dove ci si arrampica per 12 km …
Si apre una settimana ricca di eventi per il mondo che gravita intorno alla Banca del vino. Ecco a seguito qualche dettaglio sugli eventi a Milano e Pollenzo: La Mesma, semplicemente Gavi martedì 15 giugno h 19.30 La Banca del Vino a Milano: altro giro, altra filiale! Iniziamo con la serie di inaugurazioni delle filiali …