Slow Wine World Tour 2025 Denver McNichols Civic Center March 10th, 2025 The annual Slow Wine guide, published by Slow Food Editore, adopts a new approach to wine criticism: not only reviews and organoleptic descriptions but a real wine storytelling where the deep and direct knowledge of the wine companies is the one and only …
Il Consorzio Vignaioli del Trentino e Freie Weinbauern Südtirol, in collaborazione con il Trento Film Festival e le Camere di Commercio di Trento e Bolzano, stanno organizzando per il 13 e 14 marzo 2022 VIGNAIOLI DI MONTAGNA // VINI E CINEMA DELLE TERRE ALTE. L’evento promuove l’artigianalità, la sostenibilità e la valorizzazione dei territori e …
RINASCIMENTO BIANCHISTA & ROSSI DI TRADIZIONE: vini e vitigni differenti, tutti espressione di un territorio Fino alla fine degli anni ‘70, la produzione vinicola altoatesina era a trazione rossista, con i vini da schiava a farla da padroni. Col passare del tempo e col progresso degli studi agronomici, i vignaioli hanno però iniziato a puntare …
ALLA SLOW WINE FAIR C’È UNO SPAZIO IN PIÙ IN CUI FARE EMERGERE L’IDEA DI VINO BUONO PULITO E GIUSTO IN CUI SI RICONOSCONO GLI ADERENTI ALLA SLOW WINE COALITION. È la SLOW WINE ARENA, ed è pensata da un lato come punto d’incontro per le comunità internazionali del vino, dall’altro come luogo di …
PRESENTATA SANA SLOW WINE FAIR 2022, L’APPUNTAMENTO PER “UN VINO CHE NON È SOLTANTO PIL, MA ECONOMIA RELAZIONALE E SIMBOLO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA”. IN PROGRAMMA A BOLOGNAFIERE DAL 27 AL 29 MARZO, PRESENTI 500 CANTINE ESPOSITRICI PER UNA TRE GIORNI DI INCONTRI, DEGUSTAZIONI E MASTERCLASS. Una manifestazione che esce dai soliti schemi fieristici: …
Ogni tanto anche noi – intesi come la comunità dei collaboratori di Slow Wine – facciamo degli errori. Ci impegniamo al massimo perché non succeda, ma alle volte succede. In questo caso l’errore è stato non attribuire la Chiocciola all’azienda romagnola di Paolo Francesconi, nella cui scheda – pubblicata in Slow Wine 2022 – non …
In una regione dove ogni viticoltore detiene in media poco più di un ettaro vitato, la sostenibilità non è una pratica imposta dall’alto, ma piuttosto la normale conduzione del territorio. La tutela di questo, infatti, passa proprio attraverso le pratiche degli agricoltori che da sempre hanno deciso di lavorare fianco a fianco alla natura. Ma …
IN GRECIA, LA VITICOLTURA È UNA PRATICA MILLENARIA; INFATTI, SONO STATI GLI ANTICHI GRECI A DIFFONDERE PER PRIMI LA VITIS VINIFERA NEL MEDITERRANEO. Nel corso dei secoli tuttavia – e in particolare durante il periodo ottomano – si è assistito a un costante declino, per poi arrivare a una ripresa in tempi più recenti. Oggi …
Domani alle ore 11,30 si terrà la conferenza stampa di presentazione del programma di Sana Slow Wine Fair. Un evento a cui Slow Food lavora ormai da oltre un anno e sarà il coronamento di un percorso che parte da lontano, almeno dalla prima edizione di Vignerons d’Europe che si tenne a Montpellier nel 2007. …
Un territorio che si snoda lungo le valli alpine, sugli altopiani più vocati, su pendii soleggiati di giorno e rinfrescati dalle brezze notturne di notte; ma allo stesso tempo anche scorci mediterranei e calde colline. Questo è l’Alto Adige, una delle regioni vinicole italiane più piccole (5.550 ettari vitati) che offre però un mosaico quanto …