Ma non è un problema, posso ancora muovermi indisturbato per gli uffici e fare tutto come prima: ascoltare, vedere, sentire. Capire. Infatti ho capito meglio questa storia delle visite in azienda. L’idea di visitare di persona tutte le aziende che verranno citate sulla guida nasce da un ragionamento molto semplice: se si vuole raccontare per …
Diciamo così, sono uno che, per vari motivi, ha la possibilità di accedere quando vuole agli uffici di Slow Food Editore: entro per fare qualcosa e intanto ascolto, vedo, sento quello che succede e non solo. Incuriosito per l’appunto da ciò che ho visto e sentito – non potendo gironzolare proprio di continuo in quelle …
Non è sicuramente sbagliato sostenere che il mondo vinicolo Piceno sia passato da Guido Cocci Grifoni. Uomo di grande lungimiranza ha creduto fortemente in questo territorio, nel territorio su cui ha investito e di cui ha voluto fortemente la crescita. La caparbietà e l’amore per la terra, l’hanno portato a seguire l’attività con passione, costanza e …
Fino a qualche anno fa, la produzione rossista di questa importante area enoica era caratterizzata da vini di altissima concentrazione strutturale. I bicchieri ubbidivano quasi sempre alla legge del più forte, carichi come erano di colori scuri e impenetrabili, ebbene sì anche il sangiovese, alcool e opulenza che nascondevano, come se fosse una vergogna, …
Le zone viticole di montagna hanno, per chi scrive di vino, un fascino del tutto particolare. Un po’ meno, purtroppo, per i consumatori che non capiscono quanto costi lavorare in zone più complicate dal punto di vista orografico e quindi, distrattamente, preferiscono prodotti più accattivanti dal punto di vista del marketing, ma più poveri di …
Nati per stupire il mondo. Nati per dimostrare che il Piemonte poteva battersi sul palcoscenico del Mondo enologico ad armi pari. Si aprirono le porte così a vitigni come il cabernet e il merlot. A distanza di una ventina di anni dalle prime uscite si possono fare i primi bilanci. Voi che ne pensate? …
Non so se questa stagione può essere paragonata al 2008, quando un’intensa pioggia primaverile causò attacchi virulenti di peronospora e poi, con il caldo, di oidio. Tra qualche giorno vedremo se gli agenti parassitari saranno penetrati nel vigneto, oppure se le difese attuate avranno avuto successo. Già, ma quali difese? Visto che solitamente si …
In principio fu il fiasco, diffuso in Toscana ma esportato ovunque; al suo interno il vino era alla stregua degli altri prodotti alimentari, apporto calorico necessario e consolazione delle fatiche quotidiane. Poi è arrivata la bottiglia o meglio la fascetta con la denominazione di origine controllata che, erroneamente intesa oggi come anacronistica, ha segnato un …
Data l’importanza e il prestigio delle aziende associate, l’appuntamento annuale di Lucca rappresenta un’ottima occasione per orientarsi sull’andamento delle annata nei vigneti dell’altra Toscana. Pur nella diversità dei territori e degli stili presenti nei banchi di assaggio mi è parso che l’ultima vendemmia possa far sorridere i bravi produttori presenti all’iniziativa. Lasciando da parte l’annata in …
Non vorrei riprendere qui quanto detto in tanti altri blog in questi ultimi giorni sul libro di Andrea Scanzi – Il Vino degli altri – e per questo vorrei riportare 4 utili link affinché siate voi a farvene liberamente un’idea: Intravino Vino al Vino Il Vino degli altri – Scanzi Lady Wine Detto questo, mi …