GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
Tempo di visite in cantina per Slow Wine e anche per me. Siamo alla quinta edizione della guida. È passato un lustro dalla nostra prima uscita e si possono iniziare a tirare le somme. Questo periodo ha trasformato totalmente la Langa, territorio che posso dire di conoscere bene visto che praticamente ci vivo e che …
GLUCK – La bottiglia della sera Dove: a casa con: tempura di patate, zucchine, carote e cipolle Non capita tutte le sere di arrivare la casa e la moglie, in piena trance vegana, ti cucina una tempura di verdure perfetta per croccantezza e delicatezza. Decido allora di accompagnarla con una bollicina altrettanto leggiadra: la …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
Abbiamo degustato 400 vini nella lunga settimana dedicata alle nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero. Nebbiolo Prima è una manifestazione imponente che riflette bene l’importanza del territorio presentato. Dato che le Langhe, il Roero e il vitigno nebbiolo saranno oggetto di un prossimo numero del nostro Magazine, non anticipo niente del dettaglio dei …
Il film Resistenza Naturale di Jonathan Nossiter uscirà nelle sale delle principali città italiane il 29 maggio; il regista presenterà personalmente il film nelle seguenti date e sedi: 16 maggio, Pisa – Cinema Arsenale 21 maggio, Torino – Cinema Fratelli Marx 23 maggio, Genova – Cinema City 26 maggio, Milano – Apollo Spazio Cinema 27 …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
Avevamo già parlato del Bursôn qualche tempo fa – leggere qui – grazie a un post di un neo-collaboratore di Slow Wine, Sante Laviola, che ora ritorna sull’argomento con qualcosa di più corposo … Partiti dal nulla o comunque da molto poco. In una terra dove da sempre, fra i rossi, regnava incontrastato il …
GLUCK – La bottiglia della sera Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come …
Ebbene sì. Lo dichiaro apertamente e senza remora. Per me il grignolino è uno dei vitigni più importanti del Piemonte. Per alcuni si tratta probabilmente di una bestemmia, per altri, spero tanti, invece sarà una dichiarazione di amore molto naturale. La conferma della sua qualità mi è arrivata ieri sera, alla Banca del Vino di …