Lo sappiamo, puzza un po’ di autocelebrazione, ma il video girato e montato da Mauro Fermariello durante la grande degustazione che ha seguito la presentazione di Slow Wine 2015 – domenica 26 ottobre al Lingotto di Torino – è troppo bello e divertente per perderlo … e quindi vi proponiamo di andarlo a guardare su …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: formaggi caprini di varie stagionature Il valore delle merci scambiate corrisponde al punto d’incontro fra la domanda e l’offerta. Il baratto spesso può rivestire un valore educativo in quanto forma di circolazione o riciclo sostenibile di beni e oggetti. Questo vino è il …
Il mese di ottobre è tradizionalmente dedicato all’uscita delle guide e alle polemiche che normalmente le investono. Alcuni appassionati si sono accorti che su alcune di queste è uscita l’indicazione di un nuovo tipo di certificazione, quella di Magis. Slow Wine ha deciso, invece, di non riportarla, perdendo possibili ricadute economiche. Abbiamo scelto di limitarci a …
Los Angeles – 27 Gennaio 2015 Taglyan Complex 1201 Vine St, Los Angeles, CA 90038 www.taglyancomplex.com 12.30 – 17.00 Trade & Press Tasting 18.30 – 20:30 Consumer Event San Francisco – 29 gennaio 2015 Terra Gallery 511 Harrison St, San Francisco, CA 94105 terrasf.com 12.30 – 17.00 Trade & Press Tasting …
La vendetta è un piatto che va servito freddo. A distanza di quasi un anno dalla pubblicazione del nostro articolo (leggi qui) sulla rivista americana, secondo la quale praticamente tutte le nostre denominazioni bianchiste non hanno potenzialità di invecchiamento, abbiamo organizzato un Laboratorio del Gusto al Salone di Torino per dimostrare quanto queste affermazioni, fatte …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: triglie al cartoccio Può sembrare strano parlare di viticoltura di resistenza a Capri, l’isola dei Vip. Eppure è così. Sull’antichissima Scala Fenicia che dalla Marina Grande sale ripidamente verso Anacapri si incontra la piccolissima cantina della famiglia Koch. A loro si deve …
Una delle figure che incarnano maggiormente la rivoluzione che ha investito le mie amate Langhe del vino negli ultimi trent’anni è quella di Chiara Boschis. Per chi ha vissuto, come me, lo scandalo del metanolo e ancor prima la miseria di queste colline, pare quasi incredibile come questa donna non solo abbia deciso di rimanere …
La quiete del ritorno in campagna, dopo una settimana di intense emozioni a Torino, ha un effetto straniante. Provo la stessa sensazione di un tempo quando al ritorno da viaggi selvatici con amici mi trovavo a casa a cercare di ricomporre i pezzi della mia esistenza, mica ci sono mai riuscito. Senilmente mi accontento in …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: panino con mortadella Succede che dopo un pomeriggio in giro per centri commerciali, per un po’ di spicciolo shopping, ti assale una fame incontrollabile; la cena è ancora lontana, le alternative sono un panino dal Mc oppure resisti qualche minuto e corri …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: in cantina con: riso venere con verdure e gamberi Quando il cielo si fa grigio e la settimana avanza, il lavoro rotola e si fa valanga, le giornate si accorciano e il freddo comincia a far tremare, ecco che se vuoi puoi ritrovarla, l’estate. L’estate …