Parlando con un produttore veneto … «Come sarà il vino quest’anno? Ti dico solo questo: già alla fine di agosto, vista la grande domanda, il prezzo del MCR (mosto concentrato rettificato) era raddoppiato …» P.S. Lo stesso produttore, quattro anni fa, alla stessa domanda mi rispose: «Come sarà il vino quest’anno? Ti …
È online il terzo numero della nostra rivista digitale (scaricabile come pdf o consultabile direttamente online). Un numero ricchissimo sia dal punto di vista dei contenuti sia per il materiale iconografico che l’accompagna. 73 pagine (senza nessuna pubblicità), 13 cartine e oltre 300 vini recensiti. Il nostro Itinerario è dedicato alla Langa e non poteva essere altrimenti …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: coda di rospo agli odori provenzani La modernità fa si che al termine di una lunga ed estenuante giornata di lavoro si arrivi a casa e ancor prima di una sana e defaticante doccia si accenda il pc e si scarichi la …
Al telefono con un bravo produttore di Lambrusco … « … ho fatto due conti: quest’anno ho speso il doppio del tempo in campagna (per i tanti trattamenti, per selezionare i grappoli, per eliminare l’insorgenza delle muffe, ecc.) e ho la metà del vino in cantina rispetto al solito …» …
Per chi ha i capelli grigi il ricordo sarà ancora vivo, quello del Catalogo Bolaffi dei Vini d’Italia curato da Gino Veronelli. Erano gli anni Sessanta e Settanta, quando l’enologia italiana era ai suoi albori e questa pubblicazione contribuì a farle compiere uno scatto in avanti e a nobilitarla. Dopo un lungo periodo di pausa, Bolaffi …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: prosciutto crudo di San Daniele “Lo sapevo: mi inviti a cena e mi fai trovare prosciutto crudo e insalata russa” “Lo sapevi che adoro la Malvasia” Non poteva che andare così: non è forse questo un saluto tra due amiche che non …
Conversando con un agronomo che lavora in Lombardia … « … sono convinto che se facessero una ricerca seria e veritiera ci si accorgerebbe che negli scorsi mesi di luglio, agosto e settembre i siti meteo hanno avuto un numero di accessi superiore a quello dei siti porno …» …
Apicella è stata per ben tre edizioni della nostra guida una chiocciola su Slow Wine. Abbiamo letto con tristezza questa lettera che Giuseppe Apicella ha scotto il 18/10 a Positano news, a lui va tutta la solidarietà della nostra redazione! Tenete duro, è l’unica risposta da dare a questi vandali. Ecco lo scritto di Apicella: …
La prossima domenica (26 ottobre a Torino nel Centro Congressi Lingotto) saremo tutti impegnati nella presentazione di Slow Wine 2015 (le prenotazioni sono chiuse, ma saranno in vendita prima della degustazione gli ultimi 100 biglietti). Per gli appassionati quel giorno sarà memorabile, visto che saranno presenti più o meno tutti i vini e le aziende segnalate …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: non me lo ricordo! Mi sono ricordato la strada che ho intrapreso, quella che ho già fatto e quella che farò; mi sono ricordato che esistono vini meravigliosi basta sceglierli per essere libero di sognare bene … Mi sono scordato però quello …