Orval, noto birrificio trappista belga, con un modo semplice ma efficace spiega il motivo per cui il riciclaggio delle bottiglie di vetro vuote non ti fa diventare ricco, ma quanto meno di fa risparmiare alcuni euro; pronti per essere reinvestiti in birra, of course … Una pubblicità intelligente, divertente ed ecologicamente utile. Chissà se in Italia vedremo mai qualcosa …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: avanzi di frigorifero Non so se capita anche a voi, ma a me sì. Almeno una volta a settimana. Arrivi a casa stanco e affamato. L’unico desiderio che hai è quello di mangiare qualcosa e di andare a dormire. Sai di non …
Spesso ci dimentichiamo di come il vino si porti dietro storie, racconti e aneddoti che rendono questo mondo eccezionalmente dinamico e stimolante. Al di là del tecnicismo enologico o del singolo piacere edonistico e filosofico, soffermarsi sulla storia intesa come racconto a volte è la migliore chiave di lettura per capire quello che spesso si …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: insignificante toast Un vino sublime, godereccio fino all’ultima goccia, sorprendente prova dell’abilità di Alberto Marsetti nell’esaltazione delle sue vigne. Tecnicamente impeccabile, questo Grumello è fortemente valtellinese, leggero e precisissimo nei profumi. Prezzo in enoteca 14 euro Questa …
A fine novembre il gruppo di redazione veneto di Slow Wine ha risposto all’invito del Consorzio di Tutela del Bardolino partecipando a una giornata di studio e di assaggi in anteprima di Bardolino Chiaretto della vendemmia 2014. Presso le Cantine Delibori di Bardolino e presso l’Azienda Benazzoli di Pastrengo abbiamo potuto renderci conto di quale …
Eravamo quattro amici al bar, anzi in enoteca, con un’idea ben precisa: farsi un’opinione chiara di uno dei vini macerati più famosi dell’Emilia Romagna, l’Ageno de La Stoppa della carismatica Elena Pantaleoni. A dire tutta la verità non eravamo in quattro ma una decina di persone, tutti degustatori appassionati del bolognese e del ravennate, riuniti …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa di una super amica presso San Marzano Oliveto (At) con: carne cruda battuta al coltello Bruna, Luigi, Matteo, Luca, insieme a 11 asini, 2 pecore, 2 cani, qualche gatto e un quintale di entusiasmo, sono gli artefici di questa godibilissima Barbera. Un vino che, se vogliamo per forza aggettivare, possiamo …
Moor è un birrificio che si fa ricordare. Non per la potenza dei suoi prodotti, ma al contrario per il loro grandissimo equilibrio e per la capacità di giocare con la tradizione e l’innovazione come pochi sono in grado di fare. Da qualche mese Justin Hawke, appassionatissimo birraio di origini californiane che alla fine degli …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pasta fredda con polpo arrostito Succede. A inseguire con ostinazione i miti di Francia si rischia di perdere di vista il piccolo, il prossimo, ciò che è così vicino da sembrare invisibile. Eppure di Chardonnay come questo Curtefranca, così serenamente golosi e …
Un sabato autunnale, grigio e piovoso, può rivelarsi un’occasione adatta per sagomare a dovere il divano di casa. Oppure ci si può ribellare all’indolenza che ci assale e andar per cantine, approfittando del fatto che la vendemmia è finita da un po’ e che in giro per le terre vitate non ci sarà poi tutto …