GLUCK – La bottiglia della sera
dove: a casa
con: insignificante toast
Un vino sublime, godereccio fino all’ultima goccia, sorprendente prova dell’abilità di Alberto Marsetti nell’esaltazione delle sue vigne.
Tecnicamente impeccabile, questo Grumello è fortemente valtellinese, leggero e precisissimo nei profumi.
Prezzo in enoteca 14 euro
Questa rubrica ospita il breve racconto/resoconto di una bottiglia di vino bevuta la sera precedente a cena da uno dei tanti collaboratori di Slow Wine. Non una grande bottiglia “celebrativa”, di quelle che si tirano fuori nelle ricorrenze, quanto piuttosto un vino “comune”, molto bevibile – molto gastronomico, come si usa dire adesso nel mondo della critica enologica – adatto al pasto e al portafoglio (nel senso del buon rapporto tra la qualità e il prezzo). Insomma una buona bottiglia che ha dato grande soddisfazione a chi l’ha bevuta e che, soprattutto, è stata scolata in un attimo, è finita velocissimamente a tavola con il cibo che l’accompagnava.