Si sono appena concluse le feste di Natale e non poche persone sono andate a caccia di vini prestigiosi, etichette famose, miti e leggende del mondo del vino, dal Vega Sicilia Unico al TBA di Egon Müller, dai Bourgogne di Jayer o Leroy ai Barolo o Barbaresco più celebri… Tutti vini di grande qualità, certo, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pizza margherita Ci sono momenti in cui si ha bisogno di bere un vino easy, perché si ha voglia di leggerezza, di semplicità, e in questi casi scelgo quasi sempre il Piedirosso. Piccolo vitigno capriccioso, sia in vigna che in vinificazione, perché …
Questo post si inserisce nella nuova sezione dove vengono visitati e raccontati nuovi birrifici italiani che riteniamo interessanti ma che hanno aperto dopo l’uscita della guida Birre d’Italia 2015 in libreria. Un modo di fare vivere Birre d’Italia tutto l’anno. Buon divertimento. Fiej in dialetto cilentano è la “fiera”. E il posto in cui è sorto …
Da quando abbiamo pubblicato il post Gita ad Areni (link), abbiamo ricevuto tante testimonianze di persone che sono andate in Armenia e hanno visitato, tra l’altro, i numerosi reperti archeologici. Particolarmente interessante è stata la testimonianza di Daniele Palini, responsabile della cantina umbra Adanti. Vi proponiamo il suo bellissimo testo. Pellegrinaggio ad Areni Quando ho …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: stoccafisso all’Anconetana Vigilia di Natale, in vista dei bagordi serali e dei giorni successivi, “meglio star leggeri”!!! La tradizione locale propone lo stoccafisso all’Anconetana, piatto storico molto ricco, con patate, erbette, pomodoro a pezzetti e lunga cottura (tutt’altro che leggero ma alla …
Accade di frequente, durante le discussioni attorno all’assaggio di un vino, che venga usato il termine piacione. Più spesso a dire la verità si dice piascione, con una “s” dolce appena accennata prima della “c”, in modo da rendere insieme il suono “sc”, di sciame, di sciarpa … Immaginate insomma che piacione lo dica Totti, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: ristorante Al Tiramisù, Washington DC (Usa) con: pappardelle verdi al ragù di agnello e altro ancora Per quanto possa sembrare strano, ma mangiare in un ristorante italiano a Washington DC non è molto difficile. Ci sono tanti brand che, a vario titolo, espongono il nostro …
Fine d’anno: tempo di brindisi, di classifiche, di consigli e suggerimenti su cosa e come stappare per il cenone. Elenchi a non finire, graduatorie che si sprecano, e le solite dicotomie all’italiana: chi stappa – e consiglia – bollicine nostrane (Franciacorta, Trentodoc, Alta Langa, Oltrepò, ecc.) e chi invece rigorosamente Champagne. E in mezzo a …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: tortellini in brodo di cappone Non è un mistero, per chi mi conosce, che il mio cuore sia diviso a metà tra l’Emilia dove vivo da 25 anni e il Piceno dove sono nato. La dicotomia si riflette a tavola; e se …
È stata pubblicata poco più di un’ora fa una circolare che rivoluziona la possibilità per i produttori di vini DO e IG (vale a dire DOCG, DOC e IGT) di dire in quale regione e/o provincia lavorano e producono. Il Ministero, infatti, fermo restando il quadro normativo in vigore, ha deciso di dare indicazione ai …