Slow Wine 2025 è uscita in libreria meno di un anno fa e obiettivamente fa ancora discutere. Sinceramente non lo pensavo, ma è così. Soprattutto la nostra scelta di escludere quelle cantine che ricorrono ancora all’uso del diserbo chimico. Ritenevo che la decisione fosse stata assorbita e non fosse così lacerante. D’altra parte, almeno a …
Degustazioni e masterclass dedicate al Castellinaldo Barbera d’Alba: domenica 30 e lunedì 31 marzo al Palazzo Re Rebaudengo di Guarene (CN) la seconda edizione de La Primavera del Castellinaldo. L’Associazione Vinaioli del Castellinaldo inaugura la bella stagione presentando la seconda edizione de La Primavera del Castellinaldo, evento dedicato al Castellinaldo Barbera d’Alba Doc, con più …
Nel villaggio di Lantignié, situato nella regione vinicola del Beaujolais, in Francia, una comunità in crescita di vignaioli è impegnata nella produzione di vini in armonia con la natura: vini rispettosi sia dell’uomo che dell’ambiente. L’Associazione Vignerons & Terroirs de Lantignié, fondata nel 2017, riunisce viticoltori che adottano pratiche agro-ecologiche in vigna e in cantina, …
La Slow Wine Fair è stata anche l’occasione per conoscere più da vicino il catarratto attraverso immagini, testimonianze, tabelle, numeri e date. Domenica 23 febbraio alla Slow Wine Fair di Bologna si è tenuta la Masterclass di apertura Catarratto Boys guidata da Alessandro Marra e i responsabili di Slow Wine Sicilia Francesco Abate e Nanni …
Sapete quanto Slow Food e Slow Wine amino alla follia il vitigno dolcetto (qui potete leggere anche l’articolo del nostro vice curatore Gabriele Rosso) e tutti i vini che da lui derivano. Per questo motivo non possiamo che abbracciare con entusiasmo l’iniziativa di Fabrizio Cavalli, in arte Pony Montana, che nella sua mitica Enoteca …
Si dice a piede franco una vite con radici proprie, non ottenuta dall’innesto di una marza[1] europea su radici di origine americana. L’innesto della vite si è rivelato l’unico rimedio atto a prevenire gli attacchi della fillossera (Daktulosphaira vitifoliae): sulle viti americane l’insetto provoca danni limitati, tollerati dalla pianta, mentre su quelle europee attacca pesantemente …
Abbiamo atteso qualche giorno per riprendere fiato e per guardare dalla giusta prospettiva quanto accaduto a Bologna dal 23 al 25 febbraio scorso. Troppe le emozioni che si sono succedute e per tutti noi dell’organizzazione la Slow Wine Fair è trascorsa così rapidamente che non ci siamo quasi accorti di averla vissuta. C’era perciò proprio …
Trenta vignaioli da tutta Italia e un ospite speciale dalla Borgogna portano in scena la quinta edizione della fiera-mercato SoloVino. Tema dell’anno è “Vignaioli in movimento”. Un racconto di cambiamento: da chi si allontana dalla città per la campagna, chi migra all’estero sulle colline italiane, chi lascia le professioni più disparate nel nome del vino. …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 15 marzo 2025, eventi Piemonte, Santo Stefano Roero (CN) – Solovino: circa 30 produttori dall’Italia e dalla Francia, per celebrare la passione per il vino e il profondo legame con il territorio. …
Tre storie mediterranee di lotta all’abbandono di vigne, borghi, paesaggi e tradizioni. In comune non c’è solo la caparbietà propria dei piccoli produttori, alcune tecniche di lavorazione, il sigillo di un Presidio Slow Food: oggi fanno parte del patrimonio comune anche nuove amicizie e la volontà di fare rete. È ciò che hanno testimoniato all’ultima …