Abbiamo conosciuto Davide Zoppi e Giuseppe Luciano Aieta e la loro storia di amore grazie ai vini dell’azienda che hanno fondato a Bonassola, nello Spezzino. La loro Cà du Ferrà è divenuta in poco tempo un simbolo di resistenza e di attaccamento al territorio, in particolare grazie al recupero del ruzzese, un antico vitigno autoctono …
L’8 agosto 2025 si è spento Lorenzo Accomasso, vignaiolo con la V maiuscola in quel di La Morra. Per ricordarlo riproponiamo questo recente articolo apparso sulle pagine di Slow Wine questa primavera. Al mio posto ci sarebbe dovuto essere un novello Ernest Hemingway, perché il set che avevo di fronte agli occhi era …
Slow Wine 2026, ci siamo quasi! I lavori per la sedicesima edizione della guida ai vini buoni, puliti e giusti sono entrati nel vivo. Dalla seconda metà di luglio e in questi primi giorni di agosto, in redazione di Slow Wine a Bra è stata un continuo viavai di vini e di persone. Abbiamo accolto …
Nel nuovo Piano Strategico Nazionale delle Aree Interne 2021-2027 approvato dal Ministro per le politiche di coesione, divulgato solo poche settimane fa, si potevano leggere le seguenti frasi: “Un numero non trascurabile di Aree interne si trova già con una struttura demografica compromessa [..] oltre che con basse prospettive di sviluppo economico e deboli condizioni …
Il Cirò Classico è finalmente Docg: l’Unione Europea ha approvato l’iscrizione come Dop nel registro. Con la protezione conferita dalla Commissione dell’Unione Europea, che ha concesso la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, il Cirò Classico diventa una delle oltre 890 eccellenze italiane – tra Dop, Igp, Stg e Ig – riconosciute e tutelate a …
Ho conosciuto Giovanni Norese fin dai miei primi giorni a Slow Food. Era il 2000 e lui già collaborava alla guida Vini d’Italia, impegnandosi a far conoscere le nuove cantine che muovevano i primi passi nel Gaviese. Quello, infatti, era il suo territorio d’origine e ogni estate, immancabilmente, ci ritrovavamo a Pasturana, nella sua casetta …
Jujuy, nell’estremo nord-ovest dell’Argentina, è una provincia dai contrasti maestosi e dalle profonde radici culturali. Con un’eredità vivente di tradizioni andine e gaucho, questo territorio ospita un’eccezionale biodiversità che si sviluppa in quattro ecoregioni uniche: l’arida e alta Puna, l’ancestrale Quebrada de Humahuaca, le fertili valli temperate e le lussureggianti Yungas. Nella Quebrada de Humahuaca …
Il vino non invecchia. Caso mai evolve, affina. Non a caso i francesi usano il termine élever, che non vuol dire semplicemente sollevare in senso fisico, ma soprattutto allevare, crescere, educare. Infatti l’élève è l’allievo, l’alunno. Il vino, completato il processo fermentativo, è un élève, un adolescente. È acerbo, immaturo, spigoloso; deve compiere un viaggio …
Tre parole, anzi 4, per parlare del lavoro di zonazione portato avanti dai viticoltori di San Paolo di Jesi. Un’opera davvero preziosa, destinata a fare da esempio virtuoso per tutti gli altri Comuni della Denominazione, che lo stesso Istituto Marchigiano di Tutela Vini, nella persona del suo Presidente Michele Bernetti, ha dichiarato di voler sostenere. …
Nelle scorse settimane ho visitato almeno tre zone viticole considerate eroiche per l’impegno che nei secoli i vignaioli hanno speso per produrre vino: le Cinque Terre, le isole Eolie e la Valtellina. Ebbene, di fronte allo spettacolo dei muretti a secco e alla fatica – che si può solo immaginare – impiegata per erigerli, noi …