Slow Wine World Tour 2026 San Francisco City View at Metreon March 2nd, 2026 The annual Slow Wine guide, published by Slow Food Editore, adopts a new approach to wine criticism: not only reviews and organoleptic descriptions but a real wine storytelling where the deep and direct knowledge of the wine companies is the one …
Slow Wine World Tour 2026 Austin Distribution Hall March 4th, 2026 The annual Slow Wine guide, published by Slow Food Editore, adopts a new approach to wine criticism: not only reviews and organoleptic descriptions but a real wine storytelling where the deep and direct knowledge of the wine companies is the one and only protagonist. …
La potatura si può definire come l’arte di guidare lo sviluppo della pianta. Essa non comprende solamente i tagli, ma tutte le pratiche atte a regolare l’attività vegetativa e produttiva dell’esemplare arboreo. In base all’epoca di esecuzione, distinguiamo la potatura secca o invernale, effettuata quando la pianta è in riposo vegetativo, e la potatura verde …
In medio stat virtus. Torgiano come cuore storico del vino umbro, l’Umbria come baricentro geografico e culturale. L’antica massima latina “in medio stat virtus” (“la virtù sta nel mezzo”) non è soltanto un richiamo all’equilibrio morale: in Umbria diventa una lente perfetta per leggere il territorio, la sua identità e la sua produzione vinicola. Regione …
Slow Wine Fair: cosa è successo nelle edizioni precedenti? A poco meno di un mese dalla Slow Wine Fair 2026 (in programma a BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio), val la pena fare un passo indietro e ripartire dai temi che abbiamo affrontato nelle prime quattro edizioni. Lo faremo domani, alle ore 18, con la …
Soffia un vento nuovo nel mondo del vino in Germania: è la convinzione con cui torniamo a casa dopo la tappa dello Slow Wine World Tour, che si è svolta lunedì scorso negli spazi di Eataly a Monaco di Baviera. E non è soltanto una questione di numeri, su cui pure ora ci soffermeremo brevemente. …
Una mattinata con Ferdinando Principiano. Dopo un passaggio nel ripidissimo vigneto alla Ravera, arriviamo a Boscareto, un’altra tra le menzioni più reputate del Barolo. Eppure la vigna resta ferma lì alle nostre spalle: a riempirci gli occhi sono il bosco, lo stagno, la fauna che si avvicina all’acqua. C’è silenzio. Ferdinando Principiano è senza dubbio …
La mente storica più illuminata del Prosecco, “Sir” Primo Franco, ci ha invitato nella sua maison, la Nino Franco di Valdobbiadene. È stata una conversazione di grandissima cordialità, capace di spaziare su un fronte di un’ampiezza incredibile, dove i temi toccati hanno fatto il punto sul contesto Prosecco Superiore Docg con molta sincerità e trasparenza. …
Slow Wine World Tour Eataly München 19th January, 2026 The annual Slow Wine guide, published by Slow Food Editore, adopts a new approach to wine criticism: not only reviews and organoleptic descriptions but a real wine storytelling where the deep and direct knowledge of the wine companies is the one and only protagonist. We visit …
Addio a Gennaro Papa, che nel 1988 ha fondato l’azienda oggi già saldamente nelle mani del figlio Antonio, al quale ci stringiamo con affetto porgendo le nostre condoglianze. Di Gennaro Papa, figura storica della viticoltura campana (e non solo) che ci ha lasciato solo pochi giorni fa, non ho ricordi per così dire personali. Dopotutto …