La Calabria è dolce. Già, perché da Saracena e Bianco i produttori ci regalano bottiglie emozionanti, capaci di recuperare la grande tradizione contadina liberandola da ogni nota stucchevole: vini tecnicamente ineccepibili, finalmente, con personalità immense, complessità e capacità di evolvere nel tempo. Si tratta di piccoli artigiani e per noi è una gioia registrare e …
Qualcuno talvolta ci taccia di considerare – soprattutto per quanto riguarda i riconoscimenti segnalati in guida – solo i vini prodotti con varietà autoctone, meglio se di limitata e particolare coltivazione. In effetti l’attenzione che Slow Wine dedica, fin dalla prima edizione, ai vitigni tipici e di tradizione, che garantiscono un’ampia biodiversità nei vigneti italiani, …
Per troppo tempo e con eccessiva retorica l’Italia è stata definita come il Bel Paese. Negli ultimi decenni, quasi senza che ce ne accorgessimo, la cementificazione ha aggredito milioni di ettari di territorio e l’integrità dei suoli ha subito attacchi non indifferenti. Tuttavia, chi lavora a contatto con il mondo del vino mantiene probabilmente una …
Per un errore imperdonabile la Sardegna nella guida 2014 è uscita con un’introduzione sbagliata. Per cercare di ovviare in minima parte a questa svista clamorosa di seguito potete leggere l’introduzione esatta. Una regione di struggente bellezza e crogiuolo delle più diverse colture agricole, questa è la Sardegna. Un’isola molto grande che, grazie proprio alle sue …
Alla quarta edizione della guida non possiamo francamente nascondere il nostro orgoglio per la lista dei riconoscimenti della Sicilia. Questo perché troviamo che Slow Wine sia fortemente originale proprio in questa regione rispetto alle altre pubblicazioni di settore. Ciò non significa che noi siamo nel giunto e gli altri in errore, questo giudizio lo lasciamo …
Ed eccoci a una settimana dalla grande degustazione di sabato 26 ottobre prossimo, che si terrà a Venezia, dove presenteremo in anteprima nazionale la guida Slow Wine 2014. Visto che manca così poco al nostro debutto abbiamo deciso di pubblicare la lista delle 177 chiocciole della guida. Per chi fosse alle prime armi e non …
Il Lazio del vino continua a vivere una fase interlocutoria. I piccoli passi verso la qualità enologica diffusa che avevamo segnalato nelle scorse edizioni sono rilevabili anche per quest’anno. Ma non basta più, una delle regioni più vocate alla viticoltura deve e può fare meglio. Certo il momento non è buono. Il mercato al di …
Slow Food da sempre ha cercato di valorizzare le denominazioni considerate a torto minori, per cui nella sezione dedicata alla Langa e al Monferrato di Slow Wine 2014 troverete un gran numero di vini premiati che non sono Barolo e Barbaresco. Come sempre i due vitigni di maggior spessore e anche i più coltivati nel …
La Campania occupa un posto d’onore nel cuore di noi slowiners. Con l’edizione 2014 della nostra Guida conferma tutte le sue potenzialità e anzi apre nuovi affascinanti scenari. Quali sono i punti di forza: 1) Il Fiano di Avellino è probabilmente il vino bianco italiano (se la gioca con il Verdicchio, che ha un prezzo …
La produzione di vini dolci in Italia è molto articolata e diversificata; spesso è una reale testimonianza degli usi, dei costumi e delle tradizioni vitivinicole che identificano fortemente un determinato territorio. Per questo all’interno del grande contenitore che definiamo banalmente “dei vini dolci” troviamo prodotti assai diversi tra loro, che provengono da ogni tipo di …