Insieme al Chianti Classico, le denominazioni Brunello di Montalcino e Nobile di Montepulciano rappresentano le più prestigiose aree vitate toscane, forti di una solida e profonda tradizione storica. Il fascino della produzione enologica di questi territori aumenta a dismisura solo percorrendo le strade circondate da vigneti che conducono verso i centri abitati, architetture antiche di …
Sabato 26 ottobre grande degustazione di presentazione con oltre 600 etichette Tutti pronti per la degustazione dell’anno: appuntamento a Venezia il 26 ottobre per la presentazione di Slow Wine 2014, ospiti di GUSTO – biennale dei sapori e dei territori. Ad attendervi 237 Vini Slow, 232 Vini Quotidiani e 141 Grandi Vini accompagnati dai …
Il Trentino è un territorio controverso. In 30 anni il panorama viticolo ha subito profondi cambiamenti e le varietà autoctone che negli anni Ottanta rappresentavano il 60 per cento della produzione ora sono ridotte al 20. Basti pensare alla diminuzione drastica della schiava, che nel 1980 costituiva il 34 per cento della superficie totale, confermandosi …
Con 5.300 ettari vitati l’Alto Adige rappresenta l’1 per cento scarso della superficie vitata italiana, eppure è riuscito a ritagliarsi uno spazio di eccellenza grazie alla produzione di altissimo livello, costante e diversificata. Una regione vinicola completa che, pur bianchista nell’immaginario comune, gioca forte su tutte tipologie, dai bianchi leggeri ai rossi strutturati, dagli spumanti …
La Puglia non è più il “serbatoio d’Italia”. È questo uno dei dati che continuano a emergere anno dopo anno. Si assiste a una costante e importante diminuzione degli ettolitri di vino prodotti, con forte contrazione dei vini da tavola a favore di una crescita di quelli di alta fascia, Doc e Igt, premiata da …
Regione da sempre vocata alla viticoltura, in questi ultimi anni l’Umbria del vino sta distribuendo le proprie eccellenze enologiche su tutto il territorio. E se è vero che la continuità qualitativa dei migliori interpreti provoca l’illusione ottica di una certa immobilità, nella profondità del tessuto agricolo, così radicato nella cultura di questo splendido territorio, si …
Riprendiamo, dopo le prime anticipazioni sul Chianti Classico (vedi qui), a proporre alcuni contenuti di Slow Wine 2014. Giornalmente, fino alla vigilia della presentazione della guida (prevista per il 26 ottobre), vi proporremo delle sintesi su temi, tipologie e territori che assieme forniranno un quadro aggiornato sull’enologia nazionale. Non intendiamo, come già ribadito, focalizzare l’attenzione …
Se n’è parlato molto in Italia e all’estero. Se n’è discusso su riviste specializzate e non. Si può dire che sia anche merito loro se la nascente galassia dei blog di settore ha avuto e continua ad avere materiale e argomenti di dibattito pressoché infinito. Sono i “Barolo Boys”, la generazione di contadini di Langa che, …
Sono stati assegnati anche quest’anno i premi IG Nobel. Si, avete letto bene, proprio IG Nobel, riconoscimento internazionale creato nel 1991 e ispirato chiaramente alla celebre onorificenza mondiale celebrata in Svezia. La manifestazione premia le ricerche scientifiche più strampalate. Strampalate certo, ma condotte con serietà, certezza del risultato ottenuto e autorevolezza, dato che alcuni ricercatori …
Carissimi lettori, abbiamo deciso di riproporre l’iniziativa dello sconto in cantina, che un gran bel successo aveva avuto lo scorso anno. Riteniamo, infatti, che la nostra guida sia in primis un invito al viaggio, che noi facciamo ai nostri lettori, perché pensiamo che non ci sia nulla di più bello e affascinante (e anche divertente, …