SoloVino è un evento che non potete perdere! Per questo slowine.it lo seguirà in prima persona. Riprenderemo ogni giorno le descrizioni delle aziende che partecipano e vi informeremo sulle novità. A SoloVino arriva L’Erta di Radda, piccola azienda nel cuore del Chianti Classico. Erta, cioè ripida, è la vigna coltivata da Diego Finocchi, classe 1982; erta …
Mentre stavo organizzando una serata introduttiva sulla degustazione di alcuni vini biodinamici, mi sono trovato nel dilemma di dover trovare velocemente alcune bottiglie per nulla facili da reperire nelle enoteche della mia città. Subito ho ovviato al problema interpellando l’unico dio moderno che a tutto vede e provvede: Internet. Mi sono ingenuamente stupito di quanto …
Sinceramente ce lo eravamo persi, correndo dietro alla notizia dell’Astisecco. E invece il Comitato Vitivinicolo Nazionale ha dato il via libera venerdì scorso alla modifica del disciplinare che regola la produzione del Brachetto d’Acqui docg , cioè della versione non dolce del vino e dello spumante a base di uve brachetto. Sarà questa tipologia a salvare, …
SoloVino è un evento che non potete perdere! Per questo slowine.it lo seguirà in prima persona. Riprenderemo ogni giorno le descrizioni delle aziende che partecipano e vi informeremo sulle novità. «È una vita dura ma molto appagante – confessa Davide che insieme a Pierpaolo ha fondato e dirige Dirupi – in Valtellina persiste un forte abbandono …
Una delle tre novità principali di Slow Wine 2017 è stata la scelta di pubblicare una lista di 100 locali del Bere Bene (leggi qui per saperne di più): la volontà da parte della redazione e dei collaboratori di elencare i luoghi del cuore, dove ci piace andare per scegliere la nostra etichetta preferita. Ebbene, abbiamo …
SoloVino è un evento che non potete perdere! Per questo slowine.it lo seguirà in prima persona. Riprenderemo ogni giorno le descrizioni delle aziende che partecipano e vi informeremo sulle novità. Il Calamaio nasce dall’impegno di Samuele Bianchi, un giovane ingegnere lucchese con il grande desiderio di fare il viticoltore a tempo pieno. Calamaio è …
“Quello che le donne non dicono” è il titolo di una nota canzone, di un altrettanto nota cantante, tutti la conosciamo. Ma non è di questo che vi voglio parlare, quanto piuttosto di quello che le donne hanno detto (e tanto), si sono raccontate (come solo loro sono capaci) e ci hanno fatto emozionare: dove? …
Si annunciano settimane movimentate per il Roero: valige pronte per i Roero Days in calendario il 26 e 27 marzo quando l’intero comparto vinicolo della zona si trasferisce a Milano, mentre la settimana dopo inizia Grandi Langhe, le anteprime piemontesi. Ma quel che ci interessa segnalarvi oggi è SoloVino, prima edizione di un bell’appuntamento che …
Sono almeno cinque i motivi di impareggiabile soddisfazione che derivano dalla ricerca di asparagi selvatici all’inizio di Marzo. Vado a elencarli: La passeggiata nella tiepida aria marzolina ricamata da refoli di fiori di rosmarino, roccia arsa e odori gialli di ginestra ancora non in fiore. Un’armonia arricchita dalla soddisfazione tutta adolescenziale di essere cacciati via …
Capisco lo scetticismo riguardo le discipline esoteriche necessarie per avvicinarsi a un tipo di agricoltura che prende le mosse dall’antroposofia. Capisco meno la superficialità con la quale molti colleghi ancora confondono la viticoltura biodinamica con un atteggiamento enologico lassista tale da ammettere nei vini non irreprensibili espressioni gustative (quest’ultima castroneria della critica più cialtrona, in particolare, …