Non avremmo mai voluto scrivere questo post, ma purtroppo un tremendo incidente automobilismo ci obbliga a farlo. Martedì pomeriggio, mentre eravamo nel padiglione di Slow Food a Gusto siamo stati raggiunti da una terribile notizia. Luciano Bertuol, sommelier della Fisar, che ci aveva aiutato con passione e professionalità nei giorni della presentazione della guida Slow …
Nell’immaginario collettivo il 1999 del Barolo è comunemente considerata un’annata mitica. Un’idea che la degustazione di oggi non ha fatto che rafforzare in maniera clamorosa. È vero che i nomi in campo erano tutti di primaria grandezza, ma certamente i vini bevuti oggi a 14 anni dalla loro vendemmia si sono confermati delle super star. …
Si è appena concluso il laboratorio – organizzato a Venezia da Slow Food all’interno di GUSTO biennale dei sapori e dei territori – che proponeva l’assaggio di alcune bottiglie di Amarone della Valpolicella del 1997. Un evento decisamente “gustoso” e interessante a cui hanno partecipato una quarantina di appassionati. La degustazione ha dato conferma …
Tutti pronti per la dare il benvenuto a Slow Wine 2014?L’appuntamento è per domani, sabato 26 ottobre, a Venezia, ospiti di GUSTO – biennale dei sapori e dei territori.Si comincia alle 10.30 con la presentazione della guida in anteprima nazionale: insieme a noi ci saranno tantissimi ospiti, blogger, enologi e 600 produttori arrivati da tutta …
In soli quattro anni la produzione della Basilicata si è praticamente dimezzata, passando dai 208.000 ettolitri del 2008 ai 110.000 dello scorso anno, di cui solo il 10 per cento a Doc o Igt. Segno “meno” (di ben due zeri) anche per la superficie vitata. Insomma, guardando i dati sembra di essere in presenza di …
La Calabria è dolce. Già, perché da Saracena e Bianco i produttori ci regalano bottiglie emozionanti, capaci di recuperare la grande tradizione contadina liberandola da ogni nota stucchevole: vini tecnicamente ineccepibili, finalmente, con personalità immense, complessità e capacità di evolvere nel tempo. Si tratta di piccoli artigiani e per noi è una gioia registrare e …
Qualcuno talvolta ci taccia di considerare – soprattutto per quanto riguarda i riconoscimenti segnalati in guida – solo i vini prodotti con varietà autoctone, meglio se di limitata e particolare coltivazione. In effetti l’attenzione che Slow Wine dedica, fin dalla prima edizione, ai vitigni tipici e di tradizione, che garantiscono un’ampia biodiversità nei vigneti italiani, …
Per troppo tempo e con eccessiva retorica l’Italia è stata definita come il Bel Paese. Negli ultimi decenni, quasi senza che ce ne accorgessimo, la cementificazione ha aggredito milioni di ettari di territorio e l’integrità dei suoli ha subito attacchi non indifferenti. Tuttavia, chi lavora a contatto con il mondo del vino mantiene probabilmente una …
Per un errore imperdonabile la Sardegna nella guida 2014 è uscita con un’introduzione sbagliata. Per cercare di ovviare in minima parte a questa svista clamorosa di seguito potete leggere l’introduzione esatta. Una regione di struggente bellezza e crogiuolo delle più diverse colture agricole, questa è la Sardegna. Un’isola molto grande che, grazie proprio alle sue …
Alla quarta edizione della guida non possiamo francamente nascondere il nostro orgoglio per la lista dei riconoscimenti della Sicilia. Questo perché troviamo che Slow Wine sia fortemente originale proprio in questa regione rispetto alle altre pubblicazioni di settore. Ciò non significa che noi siamo nel giunto e gli altri in errore, questo giudizio lo lasciamo …