Ed eccoci a una settimana dalla grande degustazione di sabato 26 ottobre prossimo, che si terrà a Venezia, dove presenteremo in anteprima nazionale la guida Slow Wine 2014. Visto che manca così poco al nostro debutto abbiamo deciso di pubblicare la lista delle 177 chiocciole della guida. Per chi fosse alle prime armi e non …
Il Lazio del vino continua a vivere una fase interlocutoria. I piccoli passi verso la qualità enologica diffusa che avevamo segnalato nelle scorse edizioni sono rilevabili anche per quest’anno. Ma non basta più, una delle regioni più vocate alla viticoltura deve e può fare meglio. Certo il momento non è buono. Il mercato al di …
Slow Food da sempre ha cercato di valorizzare le denominazioni considerate a torto minori, per cui nella sezione dedicata alla Langa e al Monferrato di Slow Wine 2014 troverete un gran numero di vini premiati che non sono Barolo e Barbaresco. Come sempre i due vitigni di maggior spessore e anche i più coltivati nel …
La Campania occupa un posto d’onore nel cuore di noi slowiners. Con l’edizione 2014 della nostra Guida conferma tutte le sue potenzialità e anzi apre nuovi affascinanti scenari. Quali sono i punti di forza: 1) Il Fiano di Avellino è probabilmente il vino bianco italiano (se la gioca con il Verdicchio, che ha un prezzo …
La produzione di vini dolci in Italia è molto articolata e diversificata; spesso è una reale testimonianza degli usi, dei costumi e delle tradizioni vitivinicole che identificano fortemente un determinato territorio. Per questo all’interno del grande contenitore che definiamo banalmente “dei vini dolci” troviamo prodotti assai diversi tra loro, che provengono da ogni tipo di …
Associando le due regioni del nord-est anche nella produzione di rossi assistiamo al ribaltamento dei numeri, in questo caso decisamente superiori per i vini veneti. La Valpolicella afferma la sua tradizionale supremazia con la continua crescita produttiva dell’Amarone, che sempre di più gioca la carta della riconoscibilità territoriale nelle varie sottozone, con ottimi risultati. Non …
Potete trovare finalmente on-line il programma della 4 giorni dedicata a Slow Wine che si terrà a Venezia dal 26 al 29 ottobre prossimi. Per prenotare il vostro biglietto cliccate qui. Non si tratterà soltanto della “semplice” degustazione della Guida, ma il programma che potete consultare on-line è molto ma molto più ricco. Per prima …
Abbiamo riunito il resoconto sulla produzione di vini bianchi di queste due regioni nonostante le evidenti differenze – di terreno, di clima e di varietà – che le contraddistinguono. Da una parte il Friuli, con la sua una netta prevalenza di produzione di vini bianchi – nelle tradizionali e blasonate denominazioni Collio, Colli Orientali del …
Ed eccoci qui a raccontare finalmente la Langa, che dobbiamo dire non ci delude mai. Mettiamo subito a zittire coloro i quali, e sono tanti, dicono che la 2009 per il Barolo sia un’annata brutta, addirittura secondo alcuni la peggiore del decennio dopo la 2002. Per noi non è così, non è forse sui livelli …
Dopo il resoconto sui Metodo Classico di tutta Italia (vedi qui) consideriamo l’altra metà del mondo delle bollicine, ovvero i vini frizzanti prodotti sia con metodo Charmat sia con la tradizionale pratica della rifermentazione in bottiglia. Sull’argomento riprendiamo buona parte delle considerazioni già fatte un anno fa, analizzando i due grandi comparti di produzione di …