Nell’immaginario collettivo il 1999 del Barolo è comunemente considerata un’annata mitica. Un’idea che la degustazione di oggi non ha fatto che rafforzare in maniera clamorosa. È vero che i nomi in campo erano tutti di primaria grandezza, ma certamente i vini bevuti oggi a 14 anni dalla loro vendemmia si sono confermati delle super star. Poi ogni appassionato ha nel proprio cuore una classifica dei millesimi migliori, ma senza dubbio il 1999 gioca una partita a sé.
Probabilmente bisogna tornare indietro di 10 anni, al 1989 per trovare qualcosa di simile. In attesa che la celebre 1996 decida di farci sapere cosa farà da grande, visto che i nebbioli di quell’anno risultano in maggioranza ancora delle “pietre” difficili da decifrare.
Ma veniamo alla degustazione realizzata all’interno di Gusto – biennale dei sapori e dei territori. La regia di questo Laboratorio era a cura della redazione di Slow Wine e della Banca del Vino di Pollenzo. Come detto in precedenza i nomi in campo erano tutti di prima grandezza e la scelta fatta da noi era quella di selezionare un’azienda e un’etichetta per comune del Barolo.
Barolo Vigna Bricco Gattera 1999 – Cordero di Montezemolo
Si parte con La Morra e con un produttore storico di alto livello. L’affinamento che prevede anche l’uso di legni piccoli e medi non ha lasciato un’impronta sull’integrità del vino che pare totale. Ottimi i profumi, ancora fruttati, bella la lunghezza e la freschezza. Leggermente dolce la chiusura.
Barolo Cannubi Boschis 1999 – Luciano Sandrone
Non siamo di fronte a una bottiglia in pienissima forma, anche se nel bicchiere ha un’evoluzione che la migliora notevolmente. Il naso denuncia un certa stanchezza in principio, anche se la bocca con un buon tannino riprende il vino e lo rende buono.
Barolo Vigna Elena Riseva 1999 – Elvio Cogno
Siamo a Novello, uno dei comuni per troppo tempo sottovalutati, peccato perché le potenzialità del vigneto Ravera, da dove arriva questo Barolo sono eccezionali. Non fa eccezione questo 1999 con una nota di viola davvero fenomenale e un tannino preciso e presente.
Barolo Rocche 1999 – Vietti
Uno dei cru più interessanti di Castiglione Falletto, considerato spesso e volentieri e non a sproposito come la culla di Barolo dall’animo piuttosto femminile. Questo Rocche ha una freschezza e una fragranza impressionate, con note di piccoli frutti rossi e con un tannino vellutato e quasi cremoso. Sensazionale.
Barolo Runcot 1999 – Elio Grasso
Di impostazione modernista, con affinamento in legni piccoli, è risultato tra i più integri e giovani. Molto compatto, rigoroso, ricco con un tannino non invadente ma molto ben avvertibile. Finale complesso e molto gradevole.
Barolo Cascina Francia 1999 – Giacomo Conterno
Dalla celebre vigna di Serralunga d’Alba questo vino “culto”, che non ha deluso le altissime aspettative che tutti avevano. Più lungo che ricco, complesso e sfaccettato al naso, camaleontico nel bicchiere e capace di sviluppare ricordi di fragolina di bosco davvero finissimi. Unico.