Ci siamo. Mancano meno di 2 settimane alla Slow Wine Fair (BolognaFiere 27-29 marzo) e tutto ormai è pienamente definito e pronto. Ma in soldoni cosa accadrà? Quali sono le attività che Slow Food ha organizzato in questo luna park per amanti del vino buono, pulito e giusto? Andiamo con ordine temporale per raccontarvi il …
La parola sostenibilità deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note più a lungo. Sostenibilità significa, quindi, qualcosa che dura nel tempo. È con questo spirito che la Sicilia del vino ha deciso di investire sempre di più sullo sviluppo sostenibile, facendolo diventare lessico quotidiano per le …
Lorenzo Cesconi, Vignaiolo in Trentino, è il nuovo Presidente di FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Rinnovato anche il Consiglio direttivo che rimarrà in carica per i prossimi tre anni. Riconfermati nove consiglieri, sei i nuovi ingressi. Cesconi è stato eletto mercoledì 9 marzo a Piacenza durante l’assemblea ordinaria dei soci che ha …
QUANDO DICIAMO CHE LA CANTINA SVOLGE UN RUOLO SOCIALE, INTENDIAMO CHE SPESSO ESSA È IL LUOGO ATTORNO A CUI SI ORGANIZZA LA VITA DI UNA COMUNITÀ. In zone altrimenti considerate marginali, la cantina può e deve fungere da fulcro per le attività economiche e da baluardo per combattere lo spopolamento. Gianluca Brunori è docente di …
IL 24 MARZO ALLE 18, SANA SLOW WINE FAIR ORGANIZZA IL CONVEGNO ONLINE INTITOLATO VIGNAIOLI, VIGNE, VINO E PAESAGGIO. Tra i relatori ci sarà Viviana Ferrario, docente di Geografia alla IUAV di Venezia, che in questa lunga intervista spiega perché la tutela del paesaggio è fondamentale non solo dal punto di vista estetico. Per …
Questo martedì, il nostro tasting settimanale presso la Banca del Vino ha visto come protagonista la Cantina Palladino. La serata è caratterizzata da un cielo cupo e un clima gelido, in contrasto con il caratteristico complesso color mattone della Corte Albertina che accoglie la Banca del vino. Quale clima migliore per degustare sei diverse espressioni …
Il Consorzio Vignaioli del Trentino e Freie Weinbauern Südtirol, in collaborazione con il Trento Film Festival e le Camere di Commercio di Trento e Bolzano, stanno organizzando per il 13 e 14 marzo 2022 VIGNAIOLI DI MONTAGNA // VINI E CINEMA DELLE TERRE ALTE. L’evento promuove l’artigianalità, la sostenibilità e la valorizzazione dei territori e …
RINASCIMENTO BIANCHISTA & ROSSI DI TRADIZIONE: vini e vitigni differenti, tutti espressione di un territorio Fino alla fine degli anni ‘70, la produzione vinicola altoatesina era a trazione rossista, con i vini da schiava a farla da padroni. Col passare del tempo e col progresso degli studi agronomici, i vignaioli hanno però iniziato a puntare …
ALLA SLOW WINE FAIR C’È UNO SPAZIO IN PIÙ IN CUI FARE EMERGERE L’IDEA DI VINO BUONO PULITO E GIUSTO IN CUI SI RICONOSCONO GLI ADERENTI ALLA SLOW WINE COALITION. È la SLOW WINE ARENA, ed è pensata da un lato come punto d’incontro per le comunità internazionali del vino, dall’altro come luogo di …
PRESENTATA SANA SLOW WINE FAIR 2022, L’APPUNTAMENTO PER “UN VINO CHE NON È SOLTANTO PIL, MA ECONOMIA RELAZIONALE E SIMBOLO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA”. IN PROGRAMMA A BOLOGNAFIERE DAL 27 AL 29 MARZO, PRESENTI 500 CANTINE ESPOSITRICI PER UNA TRE GIORNI DI INCONTRI, DEGUSTAZIONI E MASTERCLASS. Una manifestazione che esce dai soliti schemi fieristici: …