Puglia Carosello – Vini, temi, guide. È il nome del format che porterà appassionati ed esperti alla scoperta di una Puglia enoica che non ti aspetti. La Puglia, nel 2021 ha rappresentato il 2,5% dell’export di vino italiano, registrando una crescita dell’8% rispetto al 2020 per un valore complessivo di quasi 180 milioni di euro …
La Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori celebra a Vinitaly i suoi primi 50 anni di attività e brinda con il “Fogliatonda”, svelando un vitigno recentemente recuperato. Ecco tutti gli appuntamenti dell’anniversario a Vinitaly 2022 10-13 aprile 2022 Un compleanno in grande quello che la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, F.I.S.A.R, festeggerà durante …
Pensare ad un Vinitaly senza il solito saluto affettuoso a Sergio Navacchia – che della fiera veronese non aveva mai perso un’edizione, cascasse il mondo – è un’idea che ci rattrista molto. Sergio si è spento stamattina, dopo più di una settimana di “lotta” contro le conseguenze di un’emorragia cerebrale. Nato nel 1933, tifoso sfegatato …
Con oltre 6.000 appassionati, buyer e professionisti che hanno visitato le 542 cantine arrivate dall’Italia e da 18 paesi del mondo, ha chiuso i battenti ieri la prima edizione di Slow Wine Fair – la fiera del Vino buono, pulito e giusto – che si è tenuta nei padiglioni di Bologna Fiere. APPUNTAMENTO ALLA SECONDA …
Sarebbe difficile sopravvalutare l’influenza della tradizione vinicola francese sullo sviluppo della viticoltura moderna nel mondo. In effetti la maggior parte dei cosiddetti vitigni internazionali è di origine francese. All’interno del vasto e vario panorama de vino francese ci sono due nomi che spiccano come regioni di particolare prestigio: Bordeaux e Borgogna. Alla Slow Wine Fair 2022 …
Ed eccoci all’argomento più succoso della Slow Wine Fair: gli espositori. Dopo aver realizzato il riassunto di quello cha sarà la Slow Wine Fair (qui), aver raccontato i 3 convegni digitali (qui), le 9 mega masterclass in programma (qui), cosa potrete mangiare nei tre giorni del nostro evento (qui) presso BolognaFiere (27-29 marzo), ecco che …
Cosa si può mangiare di buono alla Slow Wine Fair? È una domanda che ci avete fatto in molti, e giustamente! Ecco allora cosa possiamo proporvi dopo – o durante – una lunga degustazione di vini buoni, puliti e giusti. LA COLLINA DELLE MERAVIGLIE BY STAPPO Il food truck della Collina Delle Meraviglie by …
DURANTE LA SLOW WINE FAIR, OLTRE CHE CON LE CANTINE ITALIANE E INTERNAZIONALI IN ESPOSIZIONE NEI PADIGLIONI DI BOLOGNAFIERE, VI ASPETTIAMO PER UNA SERIE DI MASTERCLASS, DEGUSTAZIONI GUIDATE DI LIVELLO ASSOLUTO, DEDICATE ALLE DENOMINAZIONI PIÙ PRESTIGIOSE DEL MONDO. Vini di livello eccelso saranno raccontati da professionisti di fama. Tra le Masterclass, quelle che avranno luogo …
Non era scontato riuscire a realizzare questa CentoCene per Slow Wine, il periodo non era certo dei più facili con le curve delle positività non proprio rassicuranti, ma ci abbiamo provato ed è andato tutto meravigliosamente bene. Abbiamo pensato che la vita dovesse andare avanti, i ristoranti, in questo caso una magnifica Osteria, devono lavorare. …
Nelle settimane antecedenti la Slow Wine Fair delegati, professionisti, appassionati sono invitati a iscriversi ai tre convegni in calendario, volti a esplorare alcuni aspetti specifici del mondo produttivo: la sostenibilità ambientale del vino per mostrare come il vino possa essere inteso come un potente alleato della transizione ecologica. Un convegno per delineare le sfide poste dalla …