Sabato 7 ottobre 2023 si è rivelata un’incredibile festa del vino buono, pulito e giusto. La presentazione della mattina, con oltre 400 vignaioli seduti in platea ha raccontato la genesi della guida: «Slow Wine è come una bottiglia di vino: richiede un anno di lavoro e quando è pronta la apriamo, la annusiamo, cerchiamo gli …
Più che una serata di degustazione di due fra le aziende che meglio disegnano il Soave, s’è trattato di un viaggio immersivo in un gran territorio, troppo spesso bistrattato, ma che fortunatamente stasera ha rappresentato sul palcoscenico il meglio del suo terroir. Ecco che allora le stelle virtuose fanno brillare il vino e il vitigno, …
Per una fotografia puntuale della Valtenesi, territorio collinare sulla sponda bresciana del Lago di Garda, possiamo far riferimento ad un articolo scritto un paio di anni fa – ancora attuale – didascalico e utile a inquadrare tanto la storia quanto gli elementi ambientali e tecnici che danno origine ai vini prodotti in questo distretto vitivinicolo. …
Viste le premesse era scritto nelle stelle che la giornata di sabato 7 ottobre 2023 si sarebbe rivelata un’incredibile festa del vino buono, pulito e giusto. E così, in effetti, è stato. La presentazione della mattina, con oltre 400 vignaioli seduti in platea ha raccontato la genesi della guida: «Slow Wine è come una bottiglia …
Abbiamo finalmente il numero definitivo dei produttori e la lista completa per voi! Con tanto di numerazione ufficiale, così potrete già farvi un’idea in vista della degustazione di domani in occasione della presentazione della guida Slow Wine 2024. Siamo a 910 vini in assaggio e 455 cantine presenti, con 99 postazioni più dello scorso anno, che …
Al giorno d’oggi, si registra un’attenzione crescente verso le pratiche agricole eco-compatibili e sostenibili, come l’uso di fertilizzanti biologici che non alterano l’equilibrio del suolo e ne preservano la fertilità. Lo stesso mondo di Slow Food e di Slow Wine ne è testimone, con una guida che, nelle sue segnalazioni e nei premi assegnati …
Non staremo qui a raccontarvi quanto la storia di Slow Food sia intrecciata con quella del vino, dalla sua fondazione nel 1986, alla nascita della guida Vini d’Italia nel 1987, passando per la prima edizione di Vignerons d’Europe nel 2007, il contributo della fondazione della FIVI l’anno dopo, fino ad arrivare alla genesi della guida …
Lo avevamo detto qualche giorno fa che c’era una sorta di valanga che ci stava travolgendo! Era quella delle cantine che si stavano iscrivendo in massa alla degustazione di presentazione della guida Slow Wine 2024. E infatti ora sono già 438 le cantine premiate che si sono iscritte alla grandissima degustazione che si terrà a …
Al via la seconda edizione dell’Etna Wine Forum: tre giorni di degustazioni, masterclass, approfondimenti – a Biancavilla dal 29 Settembre al 1° Ottobre – per esplorare la ricchezza dei vini dell’Etna e, specificatamente, quelli dell’areale sud-ovest del Vulcano. Ci saremo anche noi di Slow Wine con un laboratorio dedicato alle produzioni vinicole etnee che si …
Domenico Ravizza era alto e forte come un toro, alle riunioni di viticoltori superava tutti di una spanna. Una bella faccia da piemontese su un fisico da boscaiolo: le mani enormi, ruvide, di chi le ha usate tanto e non per il telefonino. Un temperamento deciso, gentile ma facile ad accendersi per quello in cui …