Abbiamo letto questo articolo comparso oggi su Gazzetta d’Asti e come potete ben pensare ci sono cadute le braccia. Brutta storia. Si spera prima o poi di non leggere più certe cose… “I finanzieri del Tenenza di Nizza Monferrato, unitamente ai funzionari del Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei …
Ci siamo! Slow Wine 2016 da qualche giorno è in vendita in tutte le librerie italiane e sul nostro store (clicca qui per acquistarla scontata). Abbiamo deciso di lanciarla creando delle cartoline carine e ironiche. Autore come sempre quel geniaccio creativo di Giancarlo Rafele (questa volta con un mio piccolo affrancamento, per questo ci siamo firmati …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Trattoria Buscone, Bosmenso Varzi (PV) con: costine di maiale al forno con polenta Il più bel complimento che si può fare a questo vino è che “si sente la Langa”!!! E così è, nel modo più spiccato e profondo che esista. Un vino espressione …
“Un vitigno per amatori”: così lo ha definito Carlo Petrussi, riferimento agronomico in Friuli. Questa affermazione veniva ascoltata qualche mese fa durante un caffè. L’oggetto della conversazione? Mettere assieme un tavolo di discussione sul Refosco dal Peduncolo Rosso. Finito il caffè una lista di produttori è sorta liberamente, scorrevole e senza indecisioni. In “tempo di …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: frittata alle zucchine Se nei ruscelli di montagna scorresse vino anziché acqua questo sarebbe sicuramente il Valpolicella Classico Sotto le fresche frasche, un’etichetta capace di restituire alla mente un’idea di purezza, semplicità, luminosità e godibilità come poche altre. Il vino …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: ombrina boccadoro al forno con patate Quando la sera arrivo a casa tardi ho una scorciatoia per risolvere il problema della cena: pesce-patate-forno, ovvero il mio fast food. Mentre il pesce si cucina nel forno c’è il tempo per rinfrescare una …
Dopo il grande successo registrato dall’asta che Bolaffi aveva organizzato a Milano nella scorsa primavera, la celebre casa torinese torna a battere i vini pregiati in casa. Lo farà il 17 novembre prossimo con un catalogo di assoluto valore. Forse il più ricco dei tre fino ad ora presentati. La collezione che viene messa all’incanto è …
In rete si vede di tutto, recensioni continue di vini al ritmo di una al secondo; viene commentata ogni bottiglia aperta, e da chiunque, ma ci sono senza dubbio alcuni vini che vanno per la maggiore. Guardando solo ai vini bianchi mi vengono alla mente le tante e continue recensioni dell’ottimo e particolarissimo Renosu di …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: orata la forno con patate e pomodori Capita che passi in pescheria e il tuo pescivendolo di fiducia ti proponga una bella orata di cattura di dimensioni considerevoli: alla domanda “ti interessa?” non si può che rispondere “certo!”. È così …
Pochi giorni fa abbiamo ospitato su queste pagine lo stupendo appello creato dai vignaioli colleghi di Patrick Uccelli (leggi qui) per risarcirlo del gravissimo danno che ha subito a causa di un pazzesco atto di sabotaggio. Mercoledì scorso ci ha scritto una mail Vittorio Graziano, vigneron tutto di un pezzo, di Castelvetro, in provincia di Modena. …