In rete si vede di tutto, recensioni continue di vini al ritmo di una al secondo; viene commentata ogni bottiglia aperta, e da chiunque, ma ci sono senza dubbio alcuni vini che vanno per la maggiore.
Guardando solo ai vini bianchi mi vengono alla mente le tante e continue recensioni dell’ottimo e particolarissimo Renosu di Alessandro Dettori, produttore che anch’io stimo parecchio; oppure all’altrettanto affascinante Trebbiano d’Abruzzo di Pepe, che si contende lo schermo con il Trebbiano d’Abruzzo di Valentini; o infine uno dei vari bianchi di Borgogna o di Chablis ben distribuiti in Italia, ma anche meglio se sono semisconosciuti.
Non capisco però perché sui social non si incontra mai – o molto molto raramente – una recensione dei vini di Miani, marchio notissimo del Friuli dietro al quale si cela un vignaiolo eccezionale: Enzo Pontoni.
Io ho la fortuna di assaggiare almeno una volta all’anno in vini di Miani nella cantina di Buttrio, con Enzo; e sono due ore di grande goduria, per i sensi e per la mente, perché da Pontoni c’è sempre qualcosa da imparare. Quest’anno pochi vini, vista l’annata “storta”, solo i base, niente selezioni e il rosso venduto sfuso già a luglio; il riassaggio di quelli dell’anno scorso è stato invece meraviglioso. Non diamo mai riconoscimenti su Slow Wine ai vini di Enzo perché lui non vuole, rifugge – con il suo carattere schivo e riservato – da qualsiasi premio: è un patto che abbiamo stretto all’inizio e va bene così …
Il tarlo che mi assilla è questo: come mai dei suoi vini non si parla in rete? È forse perché si fa fatica a trovarli, per le poche bottiglie prodotte? Non credo che sia questa la motivazione, anche perché fioccano recensioni continue di vini ancora più “introvabili”; è vero che all’estero si trovano di più, sia in enoteche che ristoranti, ma in genere gli stellati italiani ce li hanno in carta (e quando vai da uno stellato fai almeno 25 selfie con tutte le etichette che vedi e ne scrivi per giorni …)
È forse perché costano molto? Anche questo non è vero – in enoteca 37 euro i “normali” e 42 le selezioni – e poi in rete si trovano insistentemente vini che costano anche di più. Più probabilmente è perché sono vinificati “classicamente” alla Borgognona – ovvero fermentazione e affinamento in barrique – e allora per questo non vanno più di moda. O perché Miani non è ufficialmente ascrivibile al mondo dei “vini naturali” – anche se di chimica in vigna ne ha sempre usata pochissima (e solo se necessaria) e assolutamente nulla in cantina – e quindi non fa tendenza?
O forse perché sono vini così buoni, perfetti, impeccabili, che se ne parli non possono che essere tutti d’accordo con te, e per questo per nulla adatti alla comunicazione sui social, dove il meccanismo che funziona è quello del contraddittorio acceso (io scrivo bene o male di un vino e spero che qualcuno scriva esattamente il contrario così si passa il tempo e il numero dei commenti cresce a dismisura…).
Io non so quale sia il motivo, so solo che quasi tutte le volte che intrattengo una minima conversazione con colleghi stranieri – dal vivo o più spesso attraverso mail o social – o anche solo con appassionati del vino che non vivono in Italia, è quasi automatico che dopo pochi minuti arrivi la domanda “ma come sono i vini di Miani quest’anno?”.
Cos’è? All’estero sono più “antichi” di noi o più semplicemente sanno riconoscere, e separare, la qualità organolettica da quella massmediatica?