Venerdì nero, le borse crollano, la sterlina è in caduta verticale ed è panico in tutta l’UE; la notizia più tragica è però quella di non potersi più neppur consolare con un buon bicchiere di bollicine! Regna il terrore tra i produttori di Prosecco, a poche ore dalla notizia, si teme che il crollo della sterlina …
Dopo aver affrontato il tema di quale sia il miglior contenitore per le birre grazie al prezioso contributo di Flavio Boero (ve lo promettiamo, torneremo con lui sull’argomento), ci occupiamo di bicchieri. In questo caso, a fare la differenza non è il materiale, ma la forma. Ci aiuta a scoprirlo un’interessante pezzo tratto da una …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Trattoria Il Gabbiano, Corte del Cortesi con Cignone (CR) con: marubini con sugo di noci Al bando abbinamenti e vini stagionali: il Barolo si beve tutto l’anno, in particolare se è espressione di eleganza, finezza, bevibilità e suadenza come quello qui proposto dal grandioso …
“Colfondo va in scena” è l’evento che si è tenuto qualche giorno fa a San Donà di Piave e di cui abbiamo parlato per esteso in altro post (clicca qui per leggere). Un evento che ha avuto un carattere di sperimentazione di nuovi modi di comunicazione e valorizzazione del vino e dei suoi “attori”, non solo …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: in azienda con: crostata di frutta Per un bolognese il ritorno a casa da Brescia pone sempre un quesito: passo dall’autostrada del Brennero o dalla Brescia–Torino, passando per Piacenza? Il navigatore mi dice Brennero, il calice Piacenza. Passa un’oretta e mi ritrovo seduto in …
Lo scorso mese un capriolo mi ha attraversato la strada dalle parti di Pieve Santa Restituta a Montalcino. Stavo andando molto veloce in realtà. L’animale è apparso all’improvviso, per evitarlo ho sterzato repentinamente sulla destra e per fortune la barriera stradale di contenimento mi ha impedito di andare fuori carreggiata. Sparito il quadrupede, ho esaminato …
I versanti collinari della Valle dell’Alpone e di Gambellara – divisi tra le province di Verona e di Vicenza – sono accomunati dalla coltivazione della garganega (e in misura minore del trebbiano di Soave), coniugata in tutte le sue espressioni, soprattutto per la produzione di vini secchi. Cosa meno nota è che queste colline sono …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: baccalà fritto Già l’anno scorso mi era piaciuto il Grechetto di Raìna: l’annata corrente – la 2015 – mi ha completamente stravolto. Anzi, (s)travolto da un insolito destino, quello del clone G109 – altrimenti detto Grechetto di Orvieto, per capirci meglio …
La birra è una nostra vecchia conoscenza: sono almeno 8000/9000 anni che circola sulle nostre tavole, accompagnando pasti e fuoripasto con carattere e discrezione. Di certo i suoi primi produttori, i Sumeri, non si aspettavano un tale successo, dal momento che per loro la produzione della birra rappresentava un metodo di sanificazione dell’acqua, che grazie …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: torta Sacher È una serata fortunata se si ha davanti una bottiglia di Moscato Passito di Saracena, per tanti motivi. Non solo per il fatto che se ne producano pochissime bottiglie, o perché sia molto buono, ma per tutto ciò che …