Siamo prossimi alla fine del “tentativo d’inverno 2016” e con l’avvicinarsi della primavera sbocciano anche le varie Anteprime organizzate da molti Consorzi in ogni parte d’Italia; tra queste anche Vini ad Arte, presentazione in anteprima dell’annata 2013 del Romagna Sangiovese Riserva. Come sempre la manifestazione ha avuto luogo in uno dei musei più …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: branzino al sale Se sei un “pescetariano”, ovvero ti piacciono i sapori e i profumi delicati delle verdure e del pesce – quest’ultimo cucinato con mano leggera, senza mai eccedere con condimenti e salse – allora il Pinot Bianco non può …
Ieri la giornata dei social dedicati al vino è stata galvanizzata dagli articoli sull’ultimo catalogo dei vini selezionati, e commentati, per Lidl da Gambero Rosso. È stata soprattutto la lettura dei commenti che ha vivacizzato la rete. Fortemente incuriosito mi sono recato in un discount Lidl a Monaco di Baviera (ero li per la presentazione di …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: Mast, Bologna con: crema di patate con baccalà e squacquerone Una telefonata da oltreoceano ti manda a fare un servizio in uno dei posti più modernamente suggestivi di Bologna, il Mast. A prima vista il Mast – Manifattura di Arti, Sperimentazione e Tecnologica – …
Quest’anno la Vernaccia di San Gimignano ha celebrato i 50 anni della denominazione di origine, primo vino italiano a essere regolamentato da un disciplinare. Ho avuto l’onore di essere stato tra i relatori del consueto approfondimento sulla Vernaccia, organizzato dal Consorzio presso la Sala Dante del Palazzo Comunale. A differenza delle scorse edizioni non vi …
La settimana della Anteprime toscane si è appena conclusa. L’ultimo appuntamento con Benvenuto Brunello ha portato sotto i riflettori nuovamente l’annata 2010 nella versione Riserva. Come più volte detto Slow Wine ha condiviso in parte l’entusiasmo generale per questa vendemmia. Gli assaggi della Riserva hanno confermato la nostra lettura. Laddove i vini non hanno subito …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: lasagne Un merlot in purezza proveniente dal Monte Netto, firmato da una cantina in conversione biologica. Le sue doti sono la grande freschezza e il corredo di profumi, che spaziano dal frutto alla speziatura intensa. È un vino semplice che fa …
Eccoci all’ultima tappa del nostro tour toscano: Benvenuto Brunello 2016. Dopo la perentoria affermazione della vendemmia 2010, quest’anno assaggiamo il Brunello di Montalcino 2011 e la tanto attesa Riserva 2010. Iniziamo dunque la nostra dirette. Abbiamo deciso partire dalla Riserva 2010. Siamo tutti a bicchiere pieno. Rimanete sintonizzati. La tensione e la concentrazione di Vito Lacerenza, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: mozzarella di bufala Trovo straordinario il fatto che in Italia ovunque si vada si trovi una notevole varietà di vitigni storici del luogo. C’è chi si lamenta di questo perché ritiene che crei confusione all’estero; questo è pur vero, ma sono …
Il Chianti Classico ha festeggiato quest’anno i 300 anni di storia. Tanti anni sono passati da quando Cosimo III dei Medici stabilì i confini geografici entro quale produrre i vini a denominazione. Non solo, Cosimo formò una commissione di vigilanza apposita, vale a dire una sorta di Consorzio ante litteram. Un traguardo, dunque importante che testimonia …