GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: zuppa di patate e castagne La bottiglia della sera di ieri era … una birra!* Eh si, perché ogni tanto o non hai voglia di vino o non trovi quello giusto a portata di mano, e allora devii velocemente e …
Lo scorso 27 agosto il blog World of Mouth del The Guardian(.com) ha ospitato un interessantissimo post dedicato alla birra artigianale. La notizia è la seguente: alcuni tra i microbirrifici più influenti sulla scena britannica (Brewdog, Beavertown, Magic Rock) hanno dato vita a un’associazione di categoria – la UCB, United Craft Brewers – che nel …
Uno degli argomenti “caldi” delle ultime settimane è sicuramente il tentativo dei grandi marchi industriali di realizzare birre che richiamano per certi versi le produzioni che sono state finora appannaggio dei microbirrifici. I grandi birrifici hanno le risorse umane e strutturali per fare ogni tipo di birra, quindi non c’è da meravigliarsi di queste operazioni …
Ci hanno segnalato questa pubblicità della Birra Poretti 10 Luppoli (cliccate qui per collegarvi al sito), con tanto di scheda tecnica su cui viene nominato più volte lo Champagne. Inoltre, se questo non bastasse, è scritto nero su bianco: “Si brinda a Birra Champagne quando l’eccellenza italiana incontra le culture e le tradizioni del mondo …
Alla vergogna non c’è davvero limite. Mentre nelle Marche, qualche giorno fa, il Corpo Forestale di Pesaro Urbino sequestra una grossa quantità di bottiglie perché riportano in etichetta la dicitura non prevista dalla legislazione “birra artigianale” (puoi leggere qui tutta la vicenda), in un supermercato della provincia cuneese – una di quelle con la più …
Come può essere definito falso un prodotto che non esiste? “Scoperto dal Nucleo Agroalimentare e Forestale (Naf) del Corpo Forestale di Pesaro Urbino il commercio di falsa birra artigianale presso la grande distribuzione organizzata, con il sequestro di oltre un milione di etichette fraudolente. Tredici tipologie di birra, prodotte in serie da imprenditori non …
L’attacco dell’industria birraria alle produzioni artigianali sembra non arrestarsi. A livello internazionale, tanto per fare un esempio, è di pochi giorni fa la notizia che la Guinness sta per uscire sul mercato americano con una Ipa (leggi qui). In Italia, come ben sappiamo, non siamo messi tanto meglio, la pubblicità delle Regionali imperversa su radio …
Manuele Colonna, che abbiamo conosciuto meglio qualche mese fa grazie a una bellissima intervista di Manila Benedetto, è uno dei personaggi che più si sono spesi per fare cultura della birra. Con il suo locale Ma che siete venuti a fa, Manuele ha fatto cultura attraverso il gesto per lui più semplice: facendo bere ai …
In principio fu Pasturana. Correva l’anno 2003 e nella piazza del Municipo del piccolo Comune della provincia di Alessandria (siamo a una manciata di chilometri da Novi Ligure) andava in scena “Motori a tutta birra”, manifestazione che passerà alla storia come il primo festival birrario italiano. Le birre in mescita, tutte reperite dal mitico Sandro …
Sono indeciso se essere più arrabbiato o semplicemente stupito per l’iniziativa della Birra Moretti, che all’Expo si è auto celebrata con l’aiuto di 6 celebri chef stellati italiani e la benedizione di Paolo Marchi ideatore di Identità Golose. I cuochi che hanno presenziato all’evento sono Antonino Cannavacciuolo, Davide del Duca, Christian Milone, Davide Oldani, Claudio Sadler, Viviana Varese. …