Manuele Colonna, che abbiamo conosciuto meglio qualche mese fa grazie a una bellissima intervista di Manila Benedetto, è uno dei personaggi che più si sono spesi per fare cultura della birra. Con il suo locale Ma che siete venuti a fa, Manuele ha fatto cultura attraverso il gesto per lui più semplice: facendo bere ai suoi clienti birre diverse da quelle a cui erano (e sono) abituati.
Con l’uscita del libro Birra in Franconia, edito da Pubbligiovane (12,90 €) “Il Colonna”, invece, fa cultura birraria nel modo più canonico, attraverso un bel libro dedicato a una terra che lui ama tantissimo, come testimonia la presenza quasi fissa delle sue birre nel pub e l’evento organizzato lo scorso inverno, FrankenBierFestival, presso la Limonaia di Villa Torlonia a Roma. Questo libro, che ho davvero divorato (forse sarebbe il caso di dire trangugiato) ha molti meriti.
1) Il primo è di raccontare un territorio e delle birre conosciuti a pochissimi eppure rappresentanti di una delle più antiche e ricche tradizioni brassicole del mondo.
2) Il secondo – che assomiglia tantissimo a una delle peculiarità delle birre raccontate – è di fare questo con grande semplicità rendendo la lettura piacevole e scorrevole, pur non rinunciando a grande profondità grazie a una quantità enorme di dati su dimensione dei birrifici, nomi dei birrai protagonisti di queste storie e note di degustazione sulle birre prodotte.
3) Il terzo è di essere un libro adatto ad appassionati di birra e di viaggio, di storia e di sociologia; insomma un po’ a tutti, tanti sono gli aspetti che Manuele tocca.
4) Il quarto è che è un libro che fa venir voglia di prendere la macchina e partire e stimolare la nostra fantasia e curiosità è quello che ogni buon libro dovrebbe fare.