Per noi è stata un’emozione incredibile assaggiare alcuni dei migliori territori italiani in un ventaglio di annata che partivano dal 1930 fino alle ultime vendemmie. Una degustazione non facile che ha dovuto tenere conto dell’estrema delicatezza delle annate più vecchie. L’analisi tecnica ha, a tratti, ceduto il passo al lato emozionale che non ci …
La vite è una pianta che trae la forza dalla terra e dalla luce. Una pianta che riesce a trasmettere nei suoi frutti le diversità di ogni singolo luogo geografico. Fondamentale la presenza del vignaiolo che, forte della sua capacità e del sapere delle precedenti generazioni, riesce a individuare quale sia la migliore tipologia …
Il vino nella sua valenza contemporanea, vale a dire prodotto non solo agricolo ma catalizzatore di interessi socio-economici, ha, negli ultimi anni, cambiato molte facce. Usando una delle frasi più in voga da parte di molti addetti ai lavori: il vino va incontro ai gusti dei consumatori. Proprio questo modo di dire ci ha …
Prosegue l’importante tour di presentazione di Slow Wine 2011 in giro per l’Italia. Un tour che mette in evidenza il territorio e le sue eccellenze vinicole. Quattro gli appuntamenti che si svolgeranno tra il 12 e il 14 novembre e durante i quali sarà possibile assaggiare i vini che nella guida sono stati segnalati come …
La verticale faceva riferimento a quella che è stata la fase originaria dell’azienda e dalle parole di Matteo, figlio di Gian Vittorio, si è percepito quale sia stata la passione che ha mosso il padre dalla genesi aziendale fino alla realizzazione dei primi vini. Un aspetto ci ha colpito particolarmente il fatto che Castelluccio da …
Quest’anno, oltre ad assaggiare vini eccellenti e di grande personalità, abbiamo assistito a una tavola rotonda dal titolo I vignaioli parlano al consumatore. Sul tema autocertificazione, etichette e controetichette, legislazione e nuove idee:in un mondo del vino sempre più intricato, come far capire con chiarezza a chi acquista il vino che cosa c’è nella bottiglia. …
Ferita quasi a morte dalla sua storia, la Romania è un gigante geografico che sta tentando di rialzarsi: così per la sua viticoltura. La storia è dalla sua parte: territorio vocato, unico paese dell’est portatore sano di latinità e nazione grande consumatrice di vino (ma anche degli alcolici in generale). La nostra redazione è stata …
La categoria dei Grandi Vini è stata oggetto di forti discussioni in rete. Molti si sono chiesti il perché Slow Food abbia deciso di riproporre nella sua nuova Guida i classici vini da concorso, quelli che normalmente prendono punteggi sopra i 90 centesimi sulle varie pubblicazioni di settore. Ieri dopo aver assaggiato una bottiglia …
Il vigneto sorge intorno alle mura medievali e in questo contesto meraviglioso è possibile scovare antichi ceppi a piede franco. Quest’anno il Montecucco Rosso Sacromonte 2008 ha avuto una segnalazione dalla nostra Guida nella categoria Vino Slow Nei mesi estivi il Castello di Potentino si è reso protagonista di una dura battaglia per la salvaguardia …
Giovedì 21 ottobre 2010 ore 20,30 – Sala Laboratori Vino 1 Oval Qualcuno lo può giudicare: tra gusto e cultura a proposito di vino Come ci si forma un parere attendibile su un vino? Competenze tecniche, educazione del gusto, conoscenza dei territori e delle culture legate a un prodotto: sono questi gli elementi che concorrono …