Dopo il Piemonte, ecco l’introduzione, i premi e i riconoscimenti della Valle d’Aosta in Slow Wine 2027. Partecipa anche tu alla degustazione di vino più attesa dell’anno: potrai incontrare i produttori premiati e i nuovi ingressi in guida! sabato 17 ottobre 2026 Milano – SuperstudioMaxi ACQUISTA IL BIGLIETTO! In questo lembo di terra a nord-ovest, …
Iniziamo oggi a svelare i riconoscimenti di Slow Wine 2027: ecco il Piemonte. Partecipa anche tu alla degustazione di vino più attesa dell’anno: potrai incontrare i produttori premiati e i nuovi ingressi in guida! sabato 17 ottobre 2026 Milano – SuperstudioMaxi ACQUISTA IL BIGLIETTO! L’Alto Piemonte continua a crescere, come auspichiamo ormai da tempo, anche …
Sono ben 250 i Locali del Bere Slow recensiti in Slow Wine 2027. L’appendice alla guida – i Locali del Bere Slow – è un piccolo elenco ragionato di enoteche con mescita, vinerie con piccola cucina e wine-bar che promuovono un’offerta eno-gastronomica in linea con i valori del Manifesto del vino buono, pulito e giusto. …
Sono 168 le aziende “novità” di Slow Wine 2027, 35 in più rispetto allo scorso anno. Dopo la pubblicazione della nuova copertina e dell’introduzione di Slow Wine 2027 a firma del nostro curatore Giancarlo Gariglio e dopo aver svelato le 247 Chiocciole, le 173 Bottiglie e le 56 Monete, oggi vi anticipiamo quali sono le …
Esiste una legge matematica che stabilisce una proporzionalità inversa tra quantità di uva e qualità del vino? Si può individuare un algoritmo che permette di misurare lo scadimento della qualità in funzione di un determinato incremento ponderale dell’uva prodotta? La risposta è no: non c’è una legge matematica, né la proporzionalità inversa è verificabile sempre …
Sono 56 le Monete di Slow Wine 2027, 7 in più rispetto allo scorso anno. Tra queste ci sono 28 aziende che hanno conquistato il riconoscimento in questa diciassettesima edizione. Dopo la pubblicazione della nuova copertina e dell’introduzione di Slow Wine 2027 a firma del nostro curatore Giancarlo Gariglio e dopo aver svelato le 247 …
A Terra Madre 2026 il laboratorio Il vino giusto – Storie di solidarietà nel calice racconta quattro esperienze in cui la qualità del vino nasce insieme alla cura della terra, all’inclusione e alla dignità del lavoro. Prenota il tuo posto alla Reception Eventi di Terra Madre. Che cosa rende grande un vino? Il carattere del …
Sono 173 le Bottiglie di Slow Wine 2027, 15 in meno rispetto allo scorso anno. Sono 44 le aziende che conquistano il riconoscimento nella diciassettesima edizione. Dopo la pubblicazione della nuova copertina e dell’introduzione di Slow Wine 2027 a firma del nostro curatore Giancarlo Gariglio e delle 247 Chiocciole, oggi tocca alle Bottiglie. Partecipa anche …
Sono 247 le Chiocciole di Slow Wine 2027, cinque in più rispetto allo scorso anno, anche se le “nuove” Chiocciole della diciassettesima edizione sono ben 13. Le sveliamo oggi, dopo la pubblicazione della nuova copertina e dell’introduzione di Slow Wine 2027 a firma del nostro curatore Giancarlo Gariglio. Partecipa anche tu alla degustazione di vino più …
L’Attica, antica regione vinicola alle porte di Atene, e l’evoluzione del savatiano, l’uva bianca che molti produttori vorrebbero avere di questi tempi. L’Attica è il distretto più caldo e secco della Grecia, con precipitazioni annue che non superano i 480 millimetri. Il monte Imetto, che raggiunge circa 1.000 metri, separa il centro di Atene dalla …