LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Tommaso Ciuffoletti, su Intravino, riprende alcuni ragionamenti sul packaging che ci stanno particolarmente a cuore. È possibile un futuro senza capsule (e nemmeno gommalacca)? Decisamente sì, si può fare. Bottiglie di vino in aereo, ora si può: dall’Ue via libera …
La Banca del Vino non si ferma nemmeno ad agosto. La sede didattica di Acqui Terme vi aspetta martedì 19 agosto alle 20.30 a Cascina Valtignosa, presso la Cantina Marenco per un evento su Vitigni Autoctoni e Vini Prèsidi Slow Food dalle Cinque Terre alla valle Bagnario. Se alle sorelle Marenco va il merito per …
Abbiamo già parlato più volte, in passato, di etichettatura digitale e, sin dall’inizio, noi di Slow Wine ci siamo detti a favore dell’obbligo dettato dal nuovo regolamento europeo sull’indicazione degli ingredienti e delle informazioni nutrizionali per il vino, ritenendo mera propaganda la deroga italiana e il tentativo della politica di far slittare l’entrata in vigore. …
Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska, nei giorni 27 e 28 giugno, è stata celebrata per la diciannovesima volta dall’Associazione Viticoltori del Carso nel Castello di Duino (TS). Varietà autoctona a bacca bianca, nata da un incrocio spontaneo tra malvasia e glera, la vitovska deve il suo nome di origine slovena al termine vitica, …
18 ottobre 2025, questa è la data da segnarvi sull’agenda! E il luogo è Superstudio Maxi a Milano. Si terrà la più grande degustazione organizzata da una guida dei vini nel nostro Paese. Ormai si tratta di un classico, nel 2024 abbiamo raggiunti cifre monstre con numeri da capogiro: 485 cantine presenti e addirittura 939 …
Il vino non invecchia. Caso mai evolve, affina. Non a caso i francesi usano il termine élever, che non vuol dire semplicemente sollevare in senso fisico, ma soprattutto allevare, crescere, educare. Infatti l’élève è l’allievo, l’alunno. Il vino, completato il processo fermentativo, è un élève, un adolescente. È acerbo, immaturo, spigoloso; deve compiere un viaggio …
Tre parole, anzi 4, per parlare del lavoro di zonazione portato avanti dai viticoltori di San Paolo di Jesi. Un’opera davvero preziosa, destinata a fare da esempio virtuoso per tutti gli altri Comuni della Denominazione, che lo stesso Istituto Marchigiano di Tutela Vini, nella persona del suo Presidente Michele Bernetti, ha dichiarato di voler sostenere. …
Nelle scorse settimane ho visitato almeno tre zone viticole considerate eroiche per l’impegno che nei secoli i vignaioli hanno speso per produrre vino: le Cinque Terre, le isole Eolie e la Valtellina. Ebbene, di fronte allo spettacolo dei muretti a secco e alla fatica – che si può solo immaginare – impiegata per erigerli, noi …
Ultimi eventi alla Banca del Vino prima della pausa estiva: La Cedraia e La Raia a Pollenzo, Cantine Florio a Treviso. Segnate la data: 19 giugno 2025! La nuova serata di degustazione a Pollenzo vede la partecipazione di due aziende situate sulle colline tra Novi Ligure e Gavi – La Cedraia e La Raia –, …
La Slow Wine Coalition non si ferma e si prepara ai prossimi due appuntamenti: domani 14 giugno in Abruzzo, domenica 22 giugno in Campania. La Slow Wine Coalition – la rete internazionale sul vino di Slow Food – continua a girare l’Italia per stimolare il confronto e la partecipazione di produttori, operatori e appassionati: d’altronde …