La fiducia che Slow Wine pone nell’Oltrepò Pavese trova conferma nelle pagine che precedono e seguono questo approfondimento. Un territorio che osserviamo con gli occhi spalancati, a volte sbalorditi, un po’ come quelli del grande surrealista Salvator Dalì, baffi arricciati compresi, nei suoi iconici autoscatti. A proposito di surrealismo, è surreale constatare come un territorio …
Come ogni anno, anche per l’edizione 2023 della guida Slow Wine (che puoi acquistare cliccando qui), i vari collaboratori sparsi in tutte le regioni – nonché la redazione centrale di Slow Wine – hanno assaggiato e riassaggiato oltre 20.000 vini, per arrivare a comporre un racconto ricco e approfondito dell’Italia del vino. Qui di seguito …
Cogliamo il titolo di un film bellissimo dedicato agli zingari e premiato qualche decennio fa al San Sebastian Film Festival. Anche il Sur lie, Colfondo o “Frizzante… naturalmente” ha vissuto da zingaro, viandante o pellegrino fra le caneve, i canevel e le osterie di Valdobbiadene, Conegliano e Treviso, amato lì, pur reietto altrove e dagli …
Dopo un lungo e minuzioso lavoro è stata finalmente presentata la Mappa delle Contrade dell’Etna, predisposta dal Consorzio Tutela Vini Etna DOC, che identifica e fotografa con chiarezza e precisione i confini e la posizione esatta delle 133 Contrade presenti all’interno del territorio di produzione dell’Etna DOC. L’identificazione delle contrade sino ad oggi si basava sull’interpretazione …
What is Slow Wine Latam Day? ENG/SPA/ITA Slow Wine Latam Day is a day where we invite everyone to celebrate good, clean and fair wine made in Latin America. By accompanying the producers of the Slow Wine Latam community and sharing some of their labels, we help them to continue working and making wines that …
Come ogni anno, anche per l’edizione 2023 della guida Slow Wine, uscita l’8 ottobre, abbiamo assaggiato e riassaggiato oltre 20.000 vini per arrivare a comporre un racconto ricco e approfondito dell’Italia del vino. Una delle cose più affascinanti di questo lavoro è notare come in ogni regione ci siano denominazioni e zone emergenti o che …
Quattro domande a Eduard Bernhart, direttore del Consorzio Vini Alto Adige L’Alto Adige è fra le regioni vitivinicole italiane che, più di altre, hanno saputo imboccare con decisione e ambizione una strada fatta di qualità e di credibilità dei vini prodotti. Non è un caso, infatti, che i consumatori e le consumatrici scelgano, senza …
Durante la presentazione di Slow Wine 2023 avvenuta a Milano l’8 ottobre presso il Blue Note, abbiamo organizzato un convegno sul valore delle Denominazioni, di seguito riportiamo l’intervento di Jacopo Cossater, giornalista e docente di marketing del vino. Qui i due articoli precedenti dedicati alle Denominazioni scritti da Gabriele Rosso (clicca qui) e Angelo Peretti (clicca qui). …
Da oltre due anni Slow Food ha iniziato un dialogo e un confronto con BioEsperia, che si sta dimostrando particolarmente interessante nel proporre iniziative innovative per l’agricoltura. In particolare per quanto riguarda la nostra idea di agricoltura e per i valori che da sempre guidano la nostra visione in campo agronomico. Proprio per questo con …
La scadenza dell’8 dicembre si avvicina e il nuovo regolamento UE sulle informazioni nutrizionali e l’elenco degli ingredienti è stato finalizzato e pubblicato. Inoltre, il regolamento nazionale sull’etichetta ambientale è già in vigore dal gennaio di quest’anno. Per questo motivo è stato organizzato un interessante webinar durante il quale i produttori di vino avranno la …