In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressochè unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …
Specializzarsi in una materia porta sovente alla distanza dalla cognizione istintiva. Acquisire certezze secondo schemi precostituiti irrigidisce la libertà di pensiero collocando l’apprendimento in una sorta di percorso a livelli dove il raggiungimento di una consapevolezza ulteriore è la risultante di un esercizio dato e ripetuto. Affidare la formazione alla ripetizione di schemi offusca, perché …
Slow Wine debutta in Oregon! Dopo lo “sbarco” di Slow Wine in California lo scorso anno, la grande novità nell’edizione 2019 della guida Slow Wine English Version è l’inserimento di 50 cantine dell’Oregon, secondo stato vitivinicolo degli States, oltre all’ampliamento della guida californiana con oltre 50 nuove aziende. Grazie al lavoro di un team di esperti degustatori, …
La via Aurelia è una tentazione troppo forte per ogni intenzione rettilinea, la deviazione è l’unica via possibile. Da Lucca a Suvereto ce n’è tanta di questa strada e ancor di più uscite e soste. Subito a Calafuria per caffè sul mare davanti a Capraia, poi a Piombino – caro lettore non sei mai stato …
Il 28 e 29 gennaio, presso il Palazzo Mostre e Congressi della Città di Alba, si svolgeràl’edizione 2019 di “Grandi Langhe”. L’appuntamento, riservato agli operatori accreditati, prevede due giorni di degustazioni, con la partecipazione di duecento cantine di Langa e Roero che potranno presentare le nuove annate di Barolo, Barbaresco e Roero e le doc Langhe …
A partire da fine 2018 hanno iniziato a circolare sul web coloratissime immagini di funamboli, maghi e giocolieri accostate alle parole “vini franchi” e “Palermo”. Un richiamo irresistibile per i miei avvinazzati geni siculi. È stato così che dal 12 al 14 gennaio mi sono ritrovata fra le strade di Palermo per partecipare alla prima …
Slow Wine debutta in Oregon! Dopo lo “sbarco” di Slow Wine in California lo scorso anno, la grande novità nell’edizione 2019 della guida Slow Wine English Version è l’inserimento di 50 cantine dell’Oregon, secondo stato vitivinicolo degli States, oltre all’ampliamento della guida californiana con oltre 50 nuove aziende. Grazie al lavoro di un team di esperti degustatori, …
Il desiderio di offrire un servizio di qualità è una dote innata dell’animo, almeno secondo la mia umile opinione di scribacchino che gira in lungo e in largo lo stivale per fare degustazioni e visitare cantine e quindi capita spesso di visitare ristoranti, enoteche, Winebar, ecc… Spesso ci sono luoghi che si dimenticano della qualità …
Ok che la neve ora è una manna, va bene che con sto maledetto cambiamento climatico non ci si deve lamentare del freddo a gennaio, eppure da queste parti non vediamo l’ora che sia primavera. Anche perché quest’anno arriva con un appuntamento a noi molto caro. Il 23 marzo il Pala Rocche di Santo Stefano Roero …
In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressochè unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …