Parliamo di…

Bibbiano, il ricordo di Giulio Gambelli e i destini incrociati delle vigne Montornello e Capannino in verticale

Nessun commento Scritto da Fabio Pracchia

Ho avuto l’onore di essere invitato da Tommaso Marrocchesi, proprietario dell’azienda Bibbiano a Castellina in Chianti, a una serata molto bella: una verticale parallela (perdonate la geometria dell’espressione) delle sue due etichette più rappresentative che corrispondono a due vigneti aziendali, i celeberrimi, per gli appassionati, Montornello e Capannino. Si tratta della seconda verticale in pochi …

I Vignaioli Indipendenti Trevigiani FIVI dicono no ai 4 Kg per ettaro di rame

Nessun commento Scritto da Redazione Slow Wine

Abbiamo pubblicato qualche giorno fa un illuminante articolo di Maurizio Gily – che puoi leggere integralmente cliccando qui – sul problema, molto sentito in questi ultimi mesi, conseguente alla decisione della Commissione Europea che ha deciso di fissare il limite di 4 Kg per ettaro e per anno di rame metallo, con una parziale flessibilità che …

Slow Wine Scouting – Meridio, Chiaramonte Gulfi (Sicilia)

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I mesi primaverili ed estivi sono quelli in cui effettuiamo la maggior parte delle visite alle aziende per la redazione di Slow Wine; oltre a ritornare nelle cantine già presenti nelle passate edizioni della guida andiamo a visitare anche nuove realtà, scovate setacciando a fondo i vari territori vitivinicoli d’Italia, che ci piacciono parecchio ma …

Il Cesanese, uno e trino: le migliori etichette tra Affile, Piglio e Olevano Romano

Nessun commento Scritto da Fabio Giavedoni

In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressochè unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …

Slow Wine Verkostung 2019 – München, Deutschland

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Slow Wine kommt mit der inzwischen siebten Verkostung nach München und hat dabei über fünfzig der authentischsten Winzer aus ganz Italien an Board. Slow Wine ist einer der renommiertesten Weinführer Italiens und repräsentiert genau das, wonach der Konsument von heute sucht: hohe Qualität, Authentizität, eine ethische sowie ökologische nachhaltige Herangehensweise und nicht zuletzt ein gutes …

Ciao Niccolò

Nessun commento Scritto da Fabio Pracchia e Redazione Slow Wine

Sabato scorso è morto Niccolò Montecchi. Ha combattuto a lungo ma alla fine la sua giovane vita si è arresa alla malattia bastarda. Niccolò è stato un viticoltore atipico per il mondo del vino. Con poca esperienza si buttò nel mondo della produzione circa dieci anni fa e da subito esibì un talento fuori dal …

Che mondo del vino sarebbe senza social?

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La notizia è di ieri. Robert Habeck, leader dei verdi e politico in ascesa in Germania, lascia Twitter e Facebook considerati troppo aggressivi, violenti e dannosi. Per la prima volta nell’era social un politico rinuncia a un palcoscenico d’eccezione per l’affermazione personale e la conquista di pubblico. Andate pure a dirlo all’affamato di Nutella. Potete …

Carattere deciso ed elegante speziatura: le migliori etichette di Schioppettino

Nessun commento Scritto da Fabio Giavedoni

In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressochè unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …

Il mio vino dell’anno

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Ho festeggiato davvero poche volte il compleanno di mio fratello. Nascere il primo Gennaio spariglia le carte degli auguri nel tempo che segue l’adolescenza quando le giornate di festa dilatano i loro crepuscoli fino a confondere il giorno con la notte inzuppandoti in una soluzione translucida e provvisoria di farsesca felicità. Già da qualche tempo …

4 Kg/ha all’anno di rame, produzione biologica in pericolo?

Nessun commento Scritto da Maurizio Gily

La Commissione Europea ha deciso di fissare il limite di 4 Kg per ettaro e per anno di rame metallo, con una parziale flessibilità che “spalma” il dosaggio su 7 anni, quindi 28 kg in 7 anni, con possibilità quindi di compensare l’anno in cui ne serve di più con quello in cui ne basta …