Slow Wine debutta in Oregon!
Dopo lo “sbarco” di Slow Wine in California lo scorso anno, la grande novità nell’edizione 2019 della guida Slow Wine English Version è l’inserimento di 50 cantine dell’Oregon, secondo stato vitivinicolo degli States, oltre all’ampliamento della guida californiana con oltre 50 nuove aziende.
Grazie al lavoro di un team di esperti degustatori, scrittori e giornalisti americani di grande talento che durante l’estate e l’autunno 2018 hanno visitato un gran numero di produttori che si sono recati personalmente presso molte aziende della West Coast, è stato possibile riproporre anche negli Stati Uniti il modello di lavoro che connota la nostra guida: il rapporto diretto con i produttori, le visite in tutte le realtà recensite, le degustazioni alla cieca con tutto il team che si confronta allo stesso tavolo.
Abbiamo pensato di riproporre qui le traduzioni italiane di alcune aziende americane per omaggiare l’uscita della guida ed informarvi sulle realtà più interessanti di due regioni che sempre di più si stanno posizionando tra le grandi realtà del vino internazionale.
LARKMEAD VINEYARDS
110 Larkmead Ln.
Calistoga (CA)
tel. (707) 942-0167
reservations@larkmead.com
45 ha – 90.000 bt
VITA
Verso la fine dell’Ottocento, la figlia indisciplinata di una distinta famiglia di San Francisco venne mandata dalla città a vivere in campagna, per passare una vita più rispettabile. Lillie Hitchcock diede il nome Larkmead al podere, per la presenza di numerose allodole in tutta la tenuta. Piantò viti di zinfadel e riesling, per poi edificare la cantina nel 1884. La famiglia italo-svizzera Salmina rilevò la proprietà nel 1895 e riuscì a sopravvivere al Proibizionismo vendendo mosto e vino sacramentale. Poi, dopo un breve periodo d’inattività, nel 1948 il podere fu acquistato da Larry Solari che s’impegnò a riportare la cantina alla sua gloria originale. L’azienda è ancora oggi nelle mani della famiglia Solari-Baker.
VIGNA
La storica vigna, di 45 ettari, è divisa in due dalla Larkmead Lane. Incorniciato da 3 corsi d’acqua, il terreno è composto da ghiaia, argilla, sabbia, terra grassa e un’amalgama di terroir di Napa. Nel 1995 il vigneto ha subito un reimpianto completo con vitigni a bacca rossa e altri 32 ettari sono stati piantati negli anni duemila. Del periodo pre-Proibizionismo rimane solo un piccolo appezzamento di tocai friulano.
VINI
Intitolato alla fondatrice della cantina, il setoso Lillie Sauvignon Blanc 2016 regala classiche note di agrume, melone e pesca. More di rovo, mirtilli e prugna contrastano con il peperone verde ed il cioccolato nel corposo Cabernet Sauvignon 2015; robusto ma con tannini snelli e potenti, il vino impressiona con la sua leggerezza al palato. Il Dr. Olmo 2014 (grande vino) è delicato al naso e, appena stappato, apre con una timida speziatura di cannella e di rosa: si trasforma poco dopo in una sorprendente orchestra di peperone verde, incenso, violetta, cassis e polveri; seppur intensamente aromatico, il vino si rivela etereo al palato, in contrasto con la sua gradazione di 14,7°; i tannini sono caldi e ben integrati…”Nebbioleggianti”.
FERTILIZZANTI nessun concime
FITOFARMACI rame e zolfo
DISERBO sfalcio
LIEVITI fermentazione spontanea, selezionati
UVE 100% di proprietà
CERTIFICAZIONE nessuna certificazione