Il tema della capacità di invecchiamento dei vini è sempre molto affascinante e foriero di discussioni anche molto animate. Nel tempo abbiamo maturato la convinzione che non è necessario che un vino sia capace di invecchiare per anni, senza veder diminuire le sue caratteristiche organolettiche ma semmai ampliandole e rendendole più complesse grazie allo scorrere …
La stagione viticola 2020 ci restituisce – da quello che si può dedurre dalle degustazioni degli oltre 60 campioni raccolti dal Consorzio Vini d’Abruzzo – dei Cerasuolo d’Abruzzo che complessivamente ci sono sembrati di ottima fattura. Semmai quello che balza all’occhio è il “cambio di stile” di alcune cantine che invece che puntare sulla tradizione …
STORIA Come si riscontra in tutte le regioni della costa adriatica, anche in Abruzzo la presenza della vite e le testimonianze di produzione del vino hanno origine antiche. Una delle prime rilevanze storiche la dobbiamo allo scrittore greco Polibio e alla sua narrazione delle gesta di Annibale in seguito alla vittoria di Canne (216 a.C.): …
Parlando del mercato e dei consumi dei vini rosa nel mondo va subito detto che la Francia risulta essere il principale produttore (con quasi 7 milioni di ettolitri all’anno), consumatore (poco più di 8 milioni di ettolitri all’anno), esportatore e importatore; se a questo aggiungiamo che in nessun luogo al mondo, come nelle regioni d’Oltralpe, …
Dopo l’assaggio dei Chiaretto della sponda veneta del Garda (se vuoi leggere il post sul Chiaretto di Bardolino clicca qui) ci siamo dedicati alle nuove edizioni dei Chiaretto della Valtènesi, sponda occidentale del suddetto lago. Oltre 40 i campioni assaggiati (non tutti recensiti), per una degustazione che complessivamente ci ha soddisfatto in maniera decisa. Nel …
STORIA Il ritrovamento del più antico aratro costruito dall’uomo – databile cinquemila anni prima di Cristo – testimonia che sulle colline moreniche attorno al lago di Garda si coltiva la vite “da sempre”: non si è a conoscenza né di chi l’abbia introdotta in questo territorio, né precisamente quando, ma alcune testimonianze storiche confermano che …
Come già affermato e spiegato nel primo post che annunciava questo “mese in rosa” – che puoi leggere cliccando qui – in questo e nei prossimi articoli utilizzeremo generalmente il termine “vini rosa” per definire la totalità dei vini di questo colore. Qui di seguito invece segnaliamo cinque termini che potete trovare impressi sulle etichette …
L’assaggio in anteprima dei nuovi vini in commercio quest’anno ci è arrivato direttamente a casa: 50 piccoli campioni Vignon in cui il vino è stato ricondizionato (da una bottiglia di vino si ottengono 14 campioncini). Si tratta della prima vera annata del Chiaretto di Bardolino che dal 12 Aprile ha una Doc tutta sua e …
STORIA Numerosi ritrovamenti archeologici dell’età del bronzo, nonché successivi reperti romani e di epoca medioevale – che riguardano l’offerta del vino nei riti religiosi – testimoniano la lunga ed ininterrotta tradizione vitivinicola della zona del Bardolino. È nel XIX secolo che la produzione vinicola della zona del Garda incomincia ad essere identificata esplicitamente con il nome …
E se il primo vino prodotto al mondo, millenni fa, fosse stato un rosa? In realtà non abbiamo notizie certe su quando siano apparsi i primi vini rosa ma l’ipotesi che siano tra i più antichi trova molte conferme. Prima del Neolitico è certo che chi produceva vino era completamente all’oscuro di qualsiasi base di …