Parlando del mercato e dei consumi dei vini rosa nel mondo va subito detto che la Francia risulta essere il principale produttore (con quasi 7 milioni di ettolitri all’anno), consumatore (poco più di 8 milioni di ettolitri all’anno), esportatore e importatore; se a questo aggiungiamo che in nessun luogo al mondo, come nelle regioni d’Oltralpe, si fa ricerca, si sperimenta, ci si organizza a livello di promozione e si investe in termini di comunicazione, possiamo concludere tranquillamente che il mondo dei vini rosa è sostanzialmente una faccenda tutta francese. Peraltro, la produzione e il consumo di vini rosa in Francia sono, anno dopo anno, leggermente ma progressivamente in crescita, tanto che questa nazione rappresenta anche il mercato che importa più vini rosa al mondo (oltre il 20% delle quote), per soddisfare la crescente domanda interna.
Esiste tuttavia una produzione e un mercato dei vini rosa anche oltre questi confini. L’Italia è il quarto paese produttore di vini rosa al mondo, con circa 2,5 milioni di ettolitri all’anno; è il secondo per valore delle esportazioni (dopo la Francia) e il terzo per volume delle esportazioni (dopo la Francia e la Spagna). Ciò che in Italia rimane a un livello molto basso, se paragonato a quello di altri paesi mondiali, è il consumo interno di vini rosa: sul totale delle bottiglie acquistate e consumate nel nostro paese il vino rosa rappresenta a fatica il 4% (in Francia, per esempio, arriva a circa il 38%).
Il consumo mondiale di vino rosa è in crescita costante, con valori di incremento annuo di circa il 3%. Un mercato trainato principalmente dalla crescita del consumo di questi vini in Francia, ma anche dall’emergere di nuovi paesi consumatori. Gli Stati Uniti d’America sono i principali consumatori di vini rosa dopo la Francia, con circa 3,4 milioni di ettolitri e con una crescita annua che si aggira attorno al 4%. Nella vecchia Europa si registra una richiesta crescente di vini rosa nel Regno Unito (quarto paese al mondo per consumo), mentre da qualche anno il mercato è piuttosto stagnate, fermo cioè su posizioni consolidate almeno un lustro fa, in Germania, in Spagna e in Portogallo. Nel resto del mondo cresce il numero di paesi che iniziano a consumare sempre più vini rosa, anche con numeri significativi, come nel caso della maggior parte dei paesi del Nord Europa – Svezia in particolare – oppure come il Canada e Hong Kong.
