Il racconto del vino annovera di questi tempi un’infinita polifonia. I punti di vista si moltiplicano e la narrazione enologica assume sfumature e dettagli che rendono il quadro generale sempre più minuzioso. Il predominio ormai netto del web ha definito un nuovo ambiente di comunicazione. La natura del supporto non influenza solo la quantità e …
È passato quasi un’anno da quel fatidico 23 maggio in cui ho varcato le porte della Cascina Albertina di Pollenzo con in mano quell’enorme papiro che portava impresso l’araldo del frutto del sapere. Da quel giorno ero “masterizzato” presso l’Università di Scienze Gastronomiche. Come in ogni buon ying e yang dopo un anno mozzafiato fatto di gioie …
Il giornale online Cronache di Gusto ci ha chiesto di indicare i nostri 12 assaggi a botta sicura per il prossimo Vinitaly. Ci piaceva condividerli anche con i nostri lettori. Eccoli di seguito! Romagna Sangiovese Longiano Sup. Primo Segno 2012 – Villa Venti – Spazio Vivit n.39 Il sangiovese di Romagna all’ennesima potenza: frutto, …
Segnatevi in agenda questi 2 appuntamenti al Vinitaly 2015. 1) Il primo è organizzato da noi. Slow Wine magazine, il vino come non lo avete mai visto è il titolo della degustazione che organizzeremo martedì 24 alle ore 11 presso la Sala Tulipano. La rivista digitale Slow Wine Magazine, presentata lo scorso anno a Vinitaly è ormai …
Ed eccoci qui a presentare il nuovissimo numero della nostra rivista digitale (clicca qui per accedere al sito), realizzata in italiano, inglese e tedesco. L’Itinerario questa volta è dedicato a un bianco, ed ecco la prima novità. Perché chi pensa che in Italia si facciano solo grandi rossi e che solo questi meritino le attenzioni …
La prima Serata Slow Wine in Italia, la nuova iniziativa di Slow Food di cui abbiamo già parlato qualche giorno fa (leggi qui per sapere di cosa si tratta), è ottimamente risucita. La serata si è svolta presso “La Bottega del Vino” di Manfredonia: più di una trentina i partecipanti, che hanno ascoltato le parole …
Un tempo c’era solo Vinitaly; poi venne il Merano Wine Festival. Uno in primavera, l’altro in autunno: negli altri mesi nulla. Ora invece sono tantissime le manifestazioni sui vini in Italia. Solamente nei primi due mesi di quest’anno si sono avvicendati tre grandi appuntamenti: Vignaioli Naturali (7-8 febbraio) a Roma; SorgentedelVino (14-15-16 febbraio) a Piacenza; …
La tappa di Montalcino è stata densa di emozioni, non semplicemente legate alle degustazioni, ma anche al momento di presentazione della piastrella celebrativa dell’annata 2014 realizzata da Carlo Petrini (ne abbiamo parlato qui). Tra le altre cose, dopo la presentazione pubblica, il nostro presidente internazionale è andato anche a visitare uno dei patriarchi della denominazione, …
La ciliegina sulla torta, così potrebbe essere definita l’ultima tappa del nostro cammino tra le anteprime toscane. Siamo a Montalcino, alle prese con quella che viene considerata da molti – vedremo presto se anche il nostro giudizio collimerà – come una delle più grandi annate degli ultimi decenni. Parliamo della 2010, che così bene aveva fatto …
Una bella giornata di degustazione quella organizzata qui a Montepulciano, grazie all’impeccabile organizzazione messa in piedi dal Consorzio. In tempo reale abbiamo la possibilità di dirvi quelli che sono stati i nostri 10 vini preferiti (ieri abbiamo pubblicato invece i nostri 15 Chianti Classico Top). oltre a far questo vorremmo anche darvi una nostra impressione …