Ci eravamo dati un obiettivo importante, quello di riuscire a far conoscere al pubblico americano una guida particolare come Slow Wine. Dovevamo andare nella terra che ha inventato i punteggi a spiegare come mai abbiamo deciso di eliminarli dalle nostre pagine. Avevamo anche il compito non semplice di raccontare le scelte che ci hanno …
Altreconomia è un mensile che da più di dieci anni si occupa di iniziative commerciali, finanziare e produttive che abbiano come minimo comune denominatore alcuni principi, quali l’etica, la sostenibilità e la partecipazione. Oggi Altreconomia è una cooperativa con più di 450 soci che permettono alla rivista un’assoluta indipendenza nei servizi resi ai lettori. …
Purtroppo, data l’assidua frequentazione piemontese, nel mio lessico personale si è insinuato un aggettivo che mai avrei voluto entrasse nella mia quotidianità: fico. Pronunciato dai nordici la c velare si sonorizza diventando g e rendendo questo termine non dico piacevole ma almeno accettabile. Io che le c le mangio a colazione, pranzo e cena, …
Ieri ho parlato con un amico, proprietario di un’enoteca storica in Toscana. Assaggiando alcuni vini ci siamo trovati ad affrontare una discussione riguardo la sua enoteca e di come, nonostante il calo del numero delle bottiglie vendute, la sua attività ne abbia tratto giovamento. La cosa mi incuriosiva e ho deciso di saperne di …
Di sicuro, la coerenza in Italia non rappresenta uno dei valori più praticati. Siamo tristemente abituati ormai alla labilità delle convinzioni e delle idee. Ciò che era vero e inconfutabile il giorno prima, l’indomani sarà messo in discussione. Per convenienza, per pavidità per tornaconto commerciale, per rimanere sul carro trionfante a ogni cambio …
Monaco di Baviera ha salutato il nostro arrivo con un tempo insolitamente mite e piacevole, nonostante fosse il 16 gennaio. L’occasione che ci portava in Germania era molto importante: la Hallwag aveva organizzato un appuntamento con la stampa per annunciare l’uscita di un estratto della guida Slow Wine in tedesco. La location scelta per la …
In occasione dell’uscita di una monografia concernente gli scritti di John Berger pubblicata dalla casa editrice Marcos y Marcos, ieri su Repubblica è apparso un avvincente articolo scritto dall’autore inglese dal titolo Cibo di Classe, tradotto da Maria Nadotti. L’atto del mangiare per Berger rappresenta un punto di vista ideale per un confronto …
Domenica scorsa è venuto a mancare Giuseppe Quintarelli dalla cui ispirazione sono nati vini leggendari capaci di portare l’enologia della Valpolicella nell’empireo dei grandi vini del mondo. L’ultimo saluto a Quintarelli lo lasciamo alla persona che da più di vent’anni ha seguito più di chiunque altro questo grande produttore, andando di continuo a trovarlo …
Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere qui. Vogliamo riprendere quanto scritto da Petrini poiché riteniamo fondamentale, per la sopravvivenza delle migliori realtà vitivinicole italiane, la fine di questa situazione kafkiana nella quale i vignaioli si trovano prigionieri …
Sarebbe meglio dire cosa fermenta nel tino comunque credo abbiate capito. Noi di Slow Wine stiamo progettando una serie di iniziative che vogliono accompagnare il cammino della Guida per questo anno appena iniziato. Partiamo dalle presentazioni internazionali. La soddisfazione di essere pubblicati in Germania e negli Stati Uniti sarà accompagnata da due rispettive …