Ci eravamo dati un obiettivo importante, quello di riuscire a far conoscere al pubblico americano una guida particolare come Slow Wine. Dovevamo andare nella terra che ha inventato i punteggi a spiegare come mai abbiamo deciso di eliminarli dalle nostre pagine.
Avevamo anche il compito non semplice di raccontare le scelte che ci hanno portato a dare maggior risalto ai giudizi alle aziende e minor spazio all’elenco di descrittori gustativi.
La risposta che abbiamo avuto a New York, Chicago e San Francisco è stata sbalorditiva. Non solo la stampa e il trade hanno affollato le nostre degustazioni, ma anche un pubblico perlopiù formato da giovanissimi si è accalcato ai tavoli dei 70 produttori coinvolti nelle varie tappe.
Vorrei riportare alcune impressioni a caldo mandatemi via mail dai vignaioli convolti:
“Il tour è stato organizzato molto bene, ottime le location con spazi adeguati ai partecipanti, situate in centro in ambienti eleganti, positiva anche la scelta di dividere in due momenti la degustazione con gli operatori del settore prima e il pubblico pagante dopo. Ritengo che sia la strada giusta per allargare la conoscenza e la popolarità della nuova guida slowine nata solo da due anni.”
“Abbiamo avuto il piacere di essere con Voi per questa prima esperienza americana e di condividere assieme tutto il successo che la filosofia di Slow Wine merita. Il risultato è andato oltre ogni più nostra rosea previsione.”
“Immaginavo l’interesse che una guida a firma Slow Food – e soprattutto fondata sul “buono pulito e giusto” e su di un rapporto diretto con i Vignerons – avrebbe potuto suscitare, ma la qualità del pubblico intervenuto – soprattutto a NY e Chicago – ha piacevolmente superato le mie aspettative.”
Le domande che ci sono state fatte durante le conferenze stampa di New York e San Francisco sono state un buono spunto per future riflessioni, in generale la stampa straniera ha apprezzato il fatto che la guida si basi sulle visite e non solo sulle degustazioni, che si possano trovare tantissime informazioni sulle aziende (all’estero questo è molto importante) e che si cominci a parlare anche delle vigne e non solo delle bottiglie.
Insomma, le 2.800 persone che hanno affollato le nostre degustazioni ci hanno fatto capire quanto grande sia l’interesse per una guida come la nostra che non presenta i soliti noti e che dà largo spazio a valutazioni che non si fermano unicamente all’universo organolettico del mondo enologico. C’è fame di informazioni e Slow Wine può placare questo appetito. La nostra è una guida che racconta e lascia molto spazio al giudizio del lettore.
Non ci resta che far tesoro di questa esperienza, per colmare alcune lacune (quasi inevitabili visto che eravamo al debutto assoluto) e per proporci il prossimo anno ancora più preparati e con una guida ancora più bella.