Servabo è un progetto di editoria condivisa, nato dalle idee e dalle competenze di Simona Centi, Gianpaolo Di Gangi, Alessandro Franceschini e Maurizio Paolillo. Servabo è un’opera complessa che, prima in Italia, riesce a fornire coordinate e appigli nella difficile ricerca di una definizione per il vino naturale. Lo fa attraverso la faticosa conquista …
Da fonti più che autorevoli pare che la grande novità che sta preparando il Vinitaly per l’edizione del 2014 sia la nascita di un padiglione dedicato esclusivamente al Bio, il tutto con la collaborazione fattiva di Federbio. Una mossa questa in grado di scompaginare le carte e di cambiare per l’ennesima volta un mondo che …
Otto bottiglie per entrare nel vivo dei criteri che ci hanno condotto alla realizzazione della Guida Al Vino Quotidiano. Presso il Palaexpo di Verona, ieri abbiamo assaggiato una piccola selezione dei vini inseriti, nell’arco delle quattro stagioni, all’interno del nostro volume nuovo di zecca. Ecco come è andata: Primavera Montecarlo Bianco 2012 Podere Sgretoli Toscana …
Ieri alle 11.30, all’interno del padiglione 11 del Vinitaly, è stato presentato il libro Montepulciano d’Abruzzo. Un grande vino che verrà presto dato alle stampe da Slow Food Editore. Un prezioso testo voluto dal Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo che andrà a completare il nutrito pacchetto di attività promozionali e pubblicitarie curato dall’agenzia Pomilio Blumm …
Ieri mattina abbiamo presentato a Villa Favorita il volume di Alice Feiring Vino (al) Naturale. La scrittrice americana ha animato un interessante dibattito che si è sviluppato a margine della presentazione. Molte le domande che le sono state poste, visto anche il momento di grande dibattito che ha investito questa materia. Il pubblico si è …
È mancato oggi, proprio il primo giorno del Vinitaly, Franco Biondi Santi. Una persona che non ha nessun bisogno di essere presentata e che ha dato così tanto al mondo del vino che una notizia sul nostro sito non è certo in grado di condensare. Ci piace ricordarlo come il più grande interprete del sangiovese …
La fiera veronese (7-10 aprile 2013) offre una quantità di eventi, incontri e occasioni davvero uniche per qualsiasi appassionato di vino. Rischia talvolta di essere spassante se l’appassionato non si crea a monte un programma specifico da seguire. Per chi domenica si troverà a Villa Favorita segnaliamo che VinNature ospiterà (ore 12 di domenica 7 …
Pubblichiamo un bel pezzo scritto da Matilde Poggi, vignaiola di Bardolino, che affronta con arguzia e spirito propositivo la “piaga” della burocrazia. Un articolo che troverete in versione integrale sulla nuova rivista Slow. Per riceverla dovete essere soci di Slow Food, sarà in distribuzione anche al Vinitaly nel Padiglione 9, Stand E4/F4. Il lavoro …
Maurizio Gily, direttore di Millevigne, e Michele Antonio Fino, professore di Diritto presso l’Università di Scienze Gastronomiche, presenteranno, lunedì 8 aprile, a Vinitaly, presso lo stand del Consorzio del Soave (Pad. 5, G7), il nuovo manuale Questione di Etichetta. Un librino che nessun produttore dovrebbe farsi scappare. Pubblichiamo la Premessa scritta da Michele Fino, perché …
Maurizio Gily, direttore di Millevigne, e Michele Antonio Fino, professore di Diritto presso l’Università di Scienze Gastronomiche, presenteranno, lunedì 8 aprile, a Vinitaly, presso lo stand del Consorzio del Soave (Pad. 5, G7), il nuovo manuale Questione di Etichetta. Un librino che nessun produttore dovrebbe farsi scappare. Pubblichiamo la Premessa scritta da Michele Fino, perché …