Innanzitutto una premessa. Da sempre nel presentare la nostra guida spieghiamo come non esista alcuna relazione necessaria tra il valore di una birra (organolettico ed etico) e l’utilizzo di prodotti del territorio. Da sempre, infatti, il movimento artigianale italiano ha percorso la via della birra “di territorio” per distinguersi sul mercato. Questa tendenza l’ha portata …
11 vignaioli, 70 vini da degustare, 5 laboratori del gusto condotti dalle firme più autorevoli della critica enologica italiana e internazionale nella splendida cornice di Palazzo dei Capitani, uno dei luoghi simbolo di Piazza del Popolo ad Ascoli Piceno. Sabato 16 e domenica 17 maggio andrà in scena la prima edizione di Terroir Marche, Vini …
Buttrio, territorio leggermente collinare qualche chilometro a sud-est di Udine: una delle due zone più vocate del Friuli per la produzione di vini rossi (l’altra, da un po’ di tempo a questa parte, è il comprensorio di Prepotto). Dalla sua il territorio di Buttrio ha alcuni fattori molto importanti, che contribuiscono alla buona riuscita dei …
1 – Ci sono vini cattivi perché ci sono altrettanti produttori che non sanno degustare 2 – È stato piantato troppo merlot soprattutto per colpa dei giornalisti. 3 – Lo scopo del vino è diventare se stesso. Come aveva già rilevato Giancarlo Gariglio lo scorso anno (puoi leggerlo qui) incontrare Denis Dubourdieu non lascia indifferenti. …
Giovedì 14 maggio 2015, a partire dalle ore 9.30, l’Azienda Agricola Vistorta di Sacile (PN) ospiterà il convegno dal titolo Una viticoltura per il futuro: esperienze e proposte concrete per un’economia agricola sostenibile. L’incontro è organizzato da AIAB-FVG, Associazione Italiana Agricoltura Biologica del Friuli Venezia Giulia, e Azienda Agricola Vistorta, con l’intento di formare ed …
Prendiamo Verona, città strettamente legata a William Shakespeare e alla sua immortale tragedia Romeo and Juliet, scegliamo tra i tanti eleganti edifici del centro storico una signorile abitazione del XIII secolo, aggiungiamo un balcone alla facciata e otterremo milioni e milioni di visitatori ogni anno. Verona non è nuova al “falso storico” e il balcone …
Si fa largo tra i produttori del Roero un’idea che ho già potuto vedere realizzata in bozze di etichette e che mi fa sorgere alcune riflessioni. L’idea è quella di specificare, accanto a Roero (denominazione assurta da oltre un lustro alla DOCG), OTTENUTO DA UVE NEBBIOLO. Ora, che il Roero si faccia con il Nebbiolo …
I birrifici campani si ritrovano dal 9 all’11 maggio per mostrare le proprie produzioni a Castel San Giorgio (Salerno), dando vita ad una manifestazione unica nel suo genere: Birra in Villa. Giunto alla quarta edizione – e inserito nell’ambito delle attività di Slow Food Campania – l’evento si distingue da gran parte degli altri del …
Ritorna anche quest’anno Asolo Wine Tasting, l’evento organizzato dal Consorzio Asolo Montello e dedicato alla promozione dei vini del territorio. La manifestazione, giunta ormai alla sua quarta edizione, si terrà come di consueto nella suggestiva cornice della cittadina di Asolo e sarà composta da diverse iniziative dall’8 al 10 maggio. In un momento molto favorevole per il …
Il claim dell’Expo di Milano è ormai un bene comune, nel senso che lo abbiamo sentito ripetere così tante volte che ormai ci è entrato nel cervello. Nutrire il pianeta. Uno slogan sicuramente molto azzeccato e intrigante. Un obiettivo non semplice, ma che ci si deve porre con forza e energia in un mondo che …