Manca pochissimo! Il 24 ottobre (alle ore 15 alle 19) saremo in Toscana per presentare Slow Wine 2016, a Montecatini Terme (il biglietto si potrà acquistare in loco o direttamente nei punti vendita di Ticket One, per trovarne uno vicino a te clicca qui) ospiti della bella manifestazione Food&Book. L’abbiamo chiamata la degustazione più grande d’Italia, perché? …
Da un paio di giorni è esploso in Friuli il caso “Sauvignon taroccato”: in sostanza si tratta di un’indagine, che aveva preso avvio qualche mese fa, che ruota attorno all’utilizzo – da parte dell’enologo Ramon Persello, consulente di parecchie aziende vitivinicole dei Colli Orientali del Friuli e del Collio – di sostanze aromatiche durante la …
La pizza è uno dei made in Italy che hanno maggior riscontro all’estero. Quel disco di pasta bellissimo a vedersi sa mettere tutti d’accordo e andare incontro anche ai gusti più difficili. La pizza prende forma circa trecento anni fa nei vicoli di Napoli per risolvere la fame di una città molto popolata, una delle capitali d’Europa …
1970- 2015: la Tenuta Cocci Grifoni compie 45 anni. Un traguardo importante per l’azienda di Ripatransone, una delle più importanti del Piceno e delle Marche. Guido Cocci Grifoni, il fondatore, è stato sicuramente uno dei padri della viticoltura picena e marchigiana. Quando il mercato del vino era prettamente vocato alla quantità e poco alla qualità, …
8 settembre 2015… la vendemmia del Brachetto d’Aqui è praticamente conclusa, ma il Consorzio di Tutela non ha ancora dichiarato la resa per ettaro… I contadini che conferiscono le uve non sanno pertanto quanti soldi ricaveranno dalla vendemmia 2015. Un disastro che avevamo (ahimè) ampiamente previsto con un articolo dello scorso anno (leggi qui), intitolato: “Volete …
Sabato scorso, sulle pagine di Facebook, mi sono imbattuto in questa foto scattata dal giornalista de la Provincia Pavese Fabrizio Guerini, che ha scritto poi questo post molto spassoso che vi invito a leggere. Ebbene l’immagine ha davvero bisogno di pochissimi commenti. Quasi surreale visto che è un invito a commettere un reato… Zucchero per vendemmia… Fantastico. …
Io faccio la Vignaiola nella pianura Trevigiana. E diciamoci la verità, farlo da noi è molto più semplice che farlo in collina. In nessun modo si possono paragonare le fatiche loro alle nostre. Ha ragione Luca Ferraro (leggi il suo articolo qui) e se lo chiedi a mio marito ti dirà la stessa cosa: il …
Lo scorso 27 agosto il blog World of Mouth del The Guardian(.com) ha ospitato un interessantissimo post dedicato alla birra artigianale. La notizia è la seguente: alcuni tra i microbirrifici più influenti sulla scena britannica (Brewdog, Beavertown, Magic Rock) hanno dato vita a un’associazione di categoria – la UCB, United Craft Brewers – che nel …
Non sono passati neppure 40 giorni dal maxi sequestro di 16 milioni di litri di vino operato dalla Guardia di Finanza e dall’Ispettorato repressione frodi, su disposizione della Procura della Repubblica di Pavia (ne avevamo parlato qui) ai danni della Cantina Terre d’Oltrepò-Broni. In questo breve lasso di tempo sono accadute molte cose. Probabilmente il …
In questa ultima settimana è uscita un’ampia e variegata rassegna stampa che riguarda Slow Food e Slow Wine. Mi vorrei soffermare su alcune parole chiave che ho letto e che mi hanno colpito non poco. Si tratta di giudizi sferzanti non certo nuovi, ma a cui non dovremmo fare il callo. Ne cito testualmente uno, pubblicato …