Si sente dire e/o si legge di qua e di là che l’annata 2011 ha dato Barolo un po’ tutti uguali tra loro, omologati dal calore di quell’estate torrida (magari si potrebbe indagare in modo più approfondito sull’andamento climatico e sul regime pluviometrico dei mesi di luglio, agosto e settembre), insomma vini “noiosi”. Non li ho assaggiati …
Questo breve articolo è un inizio, una sorta di grido di allarme, che nasce dalla constatazione del rischio di scomparsa di alcune denominazioni. Ci sono vini che la moda, le abitudini dei nuovi consumatori e le particolari condizioni economiche stanno scomparendo dalla faccia della terra. Un vero peccato, non tanto per ragioni di malinconica difesa …
Stiamo tornando a boccheggiare, l’afa si fa sentire e Acheronte è ormai su di noi. Forse è per questo che in rete stanno girando le immagini di gadget assurdi per bersi in santa pace un sano bicchiere di vino. Abbiamo fatto una breve raccolta di quelli più fantasiosi e anche un po’ pazzeschi. Partiamo dal primo, …
Arriva dagli Stati Uniti un’interessante proposta al vaglio del Congresso americano relativa alla produzione di vino a stelle e strisce. Avendo ben chiaro quali siano le potenzialità economiche del settore i deputati statunitensi stanno valutando la possibilità di agevolare dal punto di vista fiscale lo stoccaggio e l’invecchiamento dei vini, con l’obiettivo di incentivare le aziende …
“L’affermazione degli spumanti italiani deve passare necessariamente attraverso i vitigni autoctoni”. Le parole di Gianluigi Orsolani sono chiare e sigillano perfettamente la degustazione alla Banca del Vino di Pollenzo. Il suo Cuvèe Brut da erbaluce in purezza ha aperto gli assaggi di cinque Metodo Classico ottenuti da vitigni autoctoni italiani nell’appuntamento organizzato dalla Banca del …
Ci hanno segnalato questa pubblicità della Birra Poretti 10 Luppoli (cliccate qui per collegarvi al sito), con tanto di scheda tecnica su cui viene nominato più volte lo Champagne. Inoltre, se questo non bastasse, è scritto nero su bianco: “Si brinda a Birra Champagne quando l’eccellenza italiana incontra le culture e le tradizioni del mondo …
Da ieri Amazon vende online i prodotti alimentari. Mi sono subito collegato con grade curiosità. Non posso nascondere che la delusione è stata grande, almeno quanto era alta la mia attesa… L’offerta è così bassa che nemmeno il discount più infimo del nostro paese ha il coraggio di mettere in campo. Diversi vini venduti a meno …
Ieri sui principali quotidiani italiani è comparso un grido di allarme lanciato dalla Fao: “ogni anno perdiamo 24 miliardi di tonnellate di suolo fertile, un tasso di erosione tra le 10 e le 40 volte superiore alla capacità di rigenerazione: la terra, che dovrebbe essere destinata alla coltivazione agricola per sfamare i nove miliardi di persone …
Dopo la febbre per le gelaterie artigianali, dopo la moda delle pizzerie gourmet, siamo immersi nell’impazzimento generale per i food truck. Devo dire che, personalmente il fenomeno mi prende molto. Un po’ perché sono stato un cliente dei camioncini, che normalmente sostavano un tempo nei piazzali dei concerti o degli stadi. Li chiamavo “peppino lo …
Probabilmente per i consumatori educati e acculturati (il 3% della popolazione italiana) la solforosa nel vino non è più un tabù. Si è capito che ci sono alimenti che ne contengono molta di più, ad esempio le patatine fritte in pacchetti, o la frutta secca (basta guardare il grafico qui pubblicato). Insomma, la strada è …