Esiste ancora nel nostro lavoro la scoperta, Evviva mi viene da dire. In un mondo del tutto già scritto, del tutto già letto, del tutto che ormai ci annoia, ho avuto la fortuna di imbattermi in qualcosa di poco conosciuto e che vale la pena raccontare. Grazie a Mirella Gentili, socia Slow Food e attivissima …
Lo scorso 27 febbraio l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Piemonte ha trasmesso al MIPAAF – Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali – la bozza del disciplinare della nuova IGP del Vermouth di Torino. Nella lettera di accompagnamento il dirigente sottolinea che il grado alcolico minimo non è stato deciso all’unanimità e che la Regione ha …
Qualche tempo fa ho visto un film che ho trovato abbagliante per la poesia e per la bellezza di alcune immagini. Parlo di The walk di Robert Zemeckis, dove si romanza la vera storia di Philippe Petit, un funambolo francese diventato famoso, nel 1974, per aver compiuto un’impresa straordinaria: la traversata delle Torri Gemelle del World Trade Center su un …
Abbiamo provato a verificare quali fossero le singole etichette di vino italiano che con maggiore continuità hanno conseguito il riconoscimento di VINO SLOW nelle 7 edizioni di Slow Wine finora pubblicate. Si è trattato di un gioco, che però può essere visto anche come l’attestazione più alta di continuità qualitativa espressa da un singolo vino; …
Non avevo mai assistito a una presentazione delle celebri mappe di Masnaghetti tenuta da Alessandro Masnaghetti in persona. E ora che ho partecipato a quella del territorio del Sagrantino di Montefalco, mi mordo le mani per essermi perso tutte le altre. Seduto su un tavolo nella sala consiliare del palazzo comunale di Montefalco, Map Man …
È in fase di approvazione (quasi sicura) la denominazione Asti Secco. Sinceramente giocare con le parole e fare concorrenza a un prodotto di massa come il Prosecco non mi pare sia una “genialata” come molti di quella che l’hanno concepita pensano sia. Ci lamentiamo, a ragione, che all’estero ci copiano i nomi dei nostri prodotti …
“Vedere la vita rosa” cioè essere ottimisti e privi di preoccupazioni per il futuro non è solo il testo di una famosissima canzone degli anni ’40, ma è anche ciò che sta accadendo al mondo del vino in base alle tendenze analizzate dall’agenzia International Wine and Spirit Research per Vinexpo (la fiera internazionale che si …
Vi abbiamo fatto penare, lo sappiamo. L’attesa è finalmente conclusa, da ieri è online la nostra App di Slow Wine 2017 (clicca qui per scaricarla o anche solo per avere maggiori informazioni). In tanti si lamenteranno che si tratta di una versione dedicata eslusivamente a iOs e non anche ad Android; ci dispiace ma per …
Dal 1 maggio di quest’anno entrerà in vigore l’obbligo di adottare il sistema dematerializzato dei registri vitivinicoli. Un cambiamento che nelle intenzioni del normatore dovrebbe agevolare le operazioni amministrative. E quindi ridurre i labirinti burocratici che asfissiano il settore primario. Non tutti però sono convinti che questa sia la soluzione ottimale: in molti prevedono ulteriori …
Ma quanto sarà bello camminare per Montepulciano nell’era del riscaldamento globale? Ricordo che una decina di anni fa il vento gelido di Febbraio sferzava le velleità turistiche del più impavido degustatore; oggi quasi saresti tentato di toglierti il cappotto nella lenta salita che da Porta al Prato dirige verso la splendida Piazza Grande e poi …